●和食 【61】

2009年11月11日 (水)

新橋 居酒屋 粟田口 (しんばし いざかや あわたぐち)

鮫の心臓…

って 食べたこと ありますかー??
私は ないんですが なんと 食べる機会が!

いつも にぎわっている こちらのお店へ。

レアなのに 安い!

もうか鮫のハツ刺し 680円。

新鮮さを物語る 美しい赤色…

料理長によると レバ刺し嫌いもうなる 美味しさとのことで!

ゴマ油+塩 又は 生姜醤油で頂きます。

食べてみて びっくり。
まったく なんの臭みもなく 身は プリプリとしていて 何っぽいといえない 初めての食感でした。
疲れた体に パワーもみなぎりそう??

エビスのスタウト。
一度飲んでみたかったんですよー

濃そうだなぁ、と思っていましたが 思ったより飲みやすいですね!

やっぱり頼んでしまった 軍鶏の唐揚げ。

もう深夜に近いのに 揚げ物…
でも このシコシコの食感と 軍鶏も旨み、そして カリカリな衣を サクサク食べてると
そんな罪悪感なんて 忘れてしまいますー

鮫のおかげで なかなか眠くならず 夜更かし…
それでも 元気だったので 鮫効果ですね♪

-新橋 居酒屋 粟田口 (しんばし いざかや あわたぐち)-【食べログ

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卯夢 (うむ)

恵比寿で乗り換えがあり お腹も空いていたのでお気に入りのこちらへ。

落ち着いた個室に案内して頂きました。

河豚刺し 980円。
今年初の河豚刺しです♪
やはりこの プリプリとした弾力は白身の王様!

甲州軍鶏の ソリレス(左) セセリ(右)。
どちらも プリプリした食感です。

河豚の唐揚げ 900円。
安い!
カリカリの唐揚げで しかも河豚で… おかわりしたくなりました。

梅干しサワー。
こちらでは つぶしやすい用に こんなセットで持ってきてくれます。
マドラーでは 梅干しはつぶしにくいので
いつも マドラーは使わず お箸を逆にしてつぶしているのですが
おかわりするたびに マドラーばかりたまり困ってますが
こちらだと ずっと これを使えるのでいいですねー

松茸の天ぷら。

下仁田葱焼。
揚げ物ばかりだったので 野菜、野菜…と。
甘くで 美味しいです。

洋ナシのコンポート。
美しい ビジュアル!
甘さも控えめで アイスの上の飴細工が 手が込んでいて嬉しいです♪

和食系のお店で こんな完成度の高いデザートは やはり嬉しいですよねぇ。

-卯夢 (うむ)-【食べログ

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2009年11月 9日 (月)

京都 錦 わらい 大森店

11月7日に ニューオープンの
関西ではたくさん店舗のある有名なお店の 東京第一号店に行ってきました!

大森駅から 歩いてすぐ見つけられました!
「わらい」のロゴが可愛いですねー

なかなか広い店内は 明るくて 広々と感じました。

メニューブックは厚く 美味しそうなメニューが たっくさん♪

今日は大勢なので いろいろ頼めて嬉しいです♪

ともかく まずは 乾杯で。

テーブルには 大きな鉄板が設置されています。
でも ちゃんと焼いた状態で 大きなヘラに乗せて 持ってきてくれますので 安心。
それでいて ずっと温かく頂けるので 助かりますね。

京天焼 880円。

かいわれがたっぷりで ヘルシーですね。

名物 わらい焼 880円。
ふわふわーっと柔らかく これ美味しい!

レモンサワー。
沢山食べるために ビールは控えめに…

京うす揚げの九条葱のせ 500円。

甘辛く炊いた薄揚げで 九条葱をたっぷり巻いて頂きます。
粉系のメニューの途中で あっさりしていて ホッと出来る一品ですねー

焼そば 730円。
なんか これぞ焼きそば!というビジュアルです。

たこたこチーズ焼 580円。
たこ焼きと チーズが大好物の私には たまらないメニューですー

とんぺい焼 680円。
下にキャベツが引かれた面白いとんぺい焼でした。

結構 お腹が苦しくなってきました…

お好み焼き 豚玉 1000円。
見た目がやっぱり 美しい! 美味しそうオーラが出てますね!

焼そば追加ー。

わらい焼(ガーリック) 1150円。
ニンニク娘として これまた気になっていたメニュー。
やっぱり ニンニクうまい!

すごい食べてしまった気がしますが
とても美味しく 楽しく 幸せな時間でした♪
ご馳走様でした!

他にも 一品メニューもたくさんあるので
飲みメインで ちょこちょこつまめますし
家族で来て しっかり食べれるし
いろんなシチュエーションで利用できるお店だと思いました。

-京都 錦 わらい 大森店-【食べログ

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2009年11月 7日 (土)

染太郎 北千住店 (そめたろう)

時間もあまりなく お腹もペッコペコ…
駅構内のお店に入りました。

お好み焼きとビールも合いますもんねー

いろいろセットはありますが いまいちディスプレイでは 惹かれるものがなくて…

悩んでもしょうがないので まずは飲んで…

お好み焼きハーフと 焼そばハーフのセット 750円が
ランチだと サラダ・スープがついて 780円だったので セットに。

が かなり 寂しいポーション…
焼そばは 麺がモチモチしていて 面白かったですが。
正直 高く感じました。

モツ煮 400円。
夜用の おつまみメニューも頼めたので 定番のモツ煮を。
かなり ボリュームたっぷりでした。

大ぶりのモツが ゴロゴロと。
いろんな部位が入っていますが どれもかなり柔らかく煮込まれていました。
これは 逆に安く感じましたねー

テイクアウトで
・地鶏串揚げ 170円
・メンチカツ 200円

冷めていましたし 値段も高いし 味は普通だし
なんといっても ソースがついていなかった!

うーーん。 と、思ってしまいました。

-染太郎 北千住店 (そめたろう)-【食べログ

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2009年10月22日 (木)

新橋 居酒屋 粟田口 (しんばし いざかや あわたぐち)

美味しい和食が シンプルに食べたくて…
それでいて ちょっと凝った料理も食べたい…
さらに ちゃちゃっと 早めに食べて帰りたい…
でも しっかり飲みたい…

って すごいわがままなんですが 叶えてくれるお店があります♪

まずは やっぱりな 生ビール。
こちらは エビススタウトもありますが 今日はさっぱり気分なので 黒ラベルで。

カワハギ刺し。

肝もたっぷりです。
そういえば こちらのアン肝は めちゃくちゃ美味しいので また食べたいなぁ…

京風う鍋。

天然の鰻を使った 上品なお出汁の温か鍋です。
体に お出汁の美味しさが 染み渡りますねぇー

奥久慈軍鶏の唐揚げ。
ジューシーで カリカリな唐揚げは 外せません!

牛ロースのステーキ。

贅沢に めっちゃ牛肉が食べたかったのです…
ジューシーな脂を感じるお肉に 甘辛のタレが良く合います。
これで ご飯食べたら めちゃくちゃ美味しいと思いますが 我慢、我慢!

奥久慈軍鶏のレバ刺し。
いつも 早いもの勝ち的なメニューで 売り切れなのですが
今日はラッキーでした。
最近 疲れ気味なので パワーをチャージ!

餃子。

15個の大ぶり餃子です。
パリッと焼かれた 羽付き餃子は 自称餃子マニア(?)には 嬉しいです。

食べると 不思議と 和風なんです。
餡は柔らかくて 肉汁がジュワーっと出てきますが そんなに肉肉しくはなく
それより この和風な感じは 何なのだろう…と気になります。

料理長さんに聞いてみると
その正体は 「大葉」 てっきり ニラかと思い込んだ 緑の物体が 大葉でした。
そして その理由は サラリーマンに合わせて 
ニラやニンニクなど 翌日に匂いの残るものは 入れないよう工夫しているとか。

すごーく 嬉しい心遣いですよねぇ。
いつものごとく こちらに来ると 食べ過ぎてしまいますねぇ…

-新橋 居酒屋 粟田口 (しんばし いざかや あわたぐち)-【食べログ

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2009年10月 3日 (土)

舞桜 (マイザクラ)

NEWS♪
こちらのお店が今日TVに出ましたよー
テレビ朝日の新番組 「もらえるテレビ」 松茸のコースが紹介されました。
ランチの松茸コースは 松茸ご飯がおかわり自由!
お得なクーポンもあるので おすすめです。

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急にお呼ばれしまして 松茸を堪能する会に参加できましたー

久しぶりにお会いできる方もいらして とても嬉しかったです。
今日は予定がないからと 変な格好 (いつも かなりラフ…)で来なくて良かったです…

お刺身3種盛り。

レンコンに見立てた大根のあしらいの下に白身が隠れています。
こういうあしらいは 女心にグッとくるものがあります。

フォアグラのムース。
これは 大好物な一品です。 
濃厚な独特のフォアグラの風味が加わった まるでフランのような なめらかさです。
いくらでも 食べれてしまいそうです。

今日のメインは 松茸の一本焼き!
目の前で料理長が焼いてくれます♪

松茸を焼いて出す和食店は多いですが 一本を丸々焼くところって少ないんです。
でも これを食べて 松茸は一本丸々で焼かなければ 意味がないと思いましたねぇ。
切ってから焼いてしまったのでは 本当の旨味が逃げてしまうのです。

焼きあがると その場でさいて 切って 取り分けてくれます。

食べてみると…
甘い! なんというか これが松茸の本当の美味しさだと感じました。
しかも この日は なんと国産の松茸!
香りは 中国産や韓国産などの方が強いのですが さすが国産、と思わせる美味しさですねぇ。

松茸と牛肉のすき焼き。

これ以上の贅沢ってあるのでしょうか…

話しているうちにグツグツと。

濃すぎない割り下で あっさりいただけました。

正直 松茸は そんなに重要視していなかったのですが 今日はとても勉強になりました!
10月いっぱいぐらいで 来年まで食べれなくなるので もう一回くらい食べに来たいなぁ、と思いましたー

-舞桜 (マイザクラ)-【食べログ

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2009年9月11日 (金)

卯夢(うむ)

久しぶりに来ました!
今日はお客様を招いての食事会です。

前菜盛り合わせ。
上の左から時計周りで 柿の白和え、茄子ソーメン、鮑と里芋のコロッケ、鱧寿司
モッツアレラチーズの味噌漬け、新銀杏、生麩田楽、ツブ貝旨煮、松茸の煮物、
胡瓜と里芋(で きね と うす に見立てたもの!素敵!)、たたみ鰯、うずら卵

すごい豪華… ひとつひとつが丁寧に作られていて 食べるのがワクワクしますねー

平目の姿造り。
かなり 見事な大きさです! 身もシコシコ、プリプリで美味しかったです。

軍鶏の唐揚げ。
カリカリに揚がっていて 衣も美味しい… カロリー高いけれど やめられないですねぇ。

やはり 秋の味覚と 夏の名残の鱧!

野菜もたっぷりと。

松茸と鱧のしゃぶしゃぶです。
私 お客様になるべく多くと 松茸を入れたのですが 計算ミスで 私は松茸食べれず… 残念ですー

小倉ショコラ。
生チョコのようなデザートですが チョコと餡子で作った 和と洋のコラボスイーツですねー

楽しく食事が出来 とても大満足でした♪

【卯夢(ウム) : 食べログ】

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2009年8月25日 (火)

舞桜 (マイザクラ)

一足 お先に 秋の味覚を…

何故かと言えば よく来るこちらのお店の料理長さん なんと 赤坂の 「松葉屋」 さんにいらしたことがあるのです。 「松葉屋」 といえば… もちろんアレですよね♪

はやる気持ちを抑えて 夏らしい そうめんのお通し。 彩りが美しいですねー

天然鯛刺し だったと。。。

盛り付けもきれいで 身もたっぷりです。

松茸のフライ。

贅沢ですねぇ… カリッとしたフライの中からは 松茸の香りが♪

鮑の踊り焼き。

牛レバー刺し。

かなり貴重な牛レバーが入荷した とのことで。 臭みが全く無く みずみずしい身でした。

伝統野菜で かぼちゃなのですが 身はオレンジです。 普通のかぼちゃと比べると 身に水分が多く 優しい甘さを感じました。

軍鶏の唐揚げ。

こちらへくると ついつい頼んでしまいます。 ジューシーで シコシコした歯ごたえがたまりませんねぇ-

こちらも伝統野菜で 万願寺の原種だったと思います。 お浸しで頂きました。

イベリコ豚のほほ肉ステーキ。 

名前からして 美味しいの確実なメニューですよね…

さてさて 本日のメインイベントです。

松茸と鱧のしゃぶしゃぶー♪

すんごい 贅沢ですねぇ…

これだけ 高級食材を食べても 6000円くらいでした!! 感動!!

【舞桜 : 食べログ】(秋が楽しみですね-)

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2009年8月17日 (月)

二代豊国 (二代豊國 にだいとよくに)

お盆の新橋は やっているお店と お盆休みと 微妙な雰囲気でして。

やっていた こちらへ。

天然鯛刺し。

豊後水道から直送なので やはり 美味しいです。

軟骨入りつくね。

コリコリの食感がよく また サラダがたっぷりで嬉しいです。

新銀杏揚げ。

ちょっとだけ 塩が濃かったですが お酒のアテには最高です。

生ビールから 大好きな 梅干しサワーに。

前回も頼んだ 鱧の天麩羅。

二人だったので 分けてもってくれました。

やはり 美味しい!!

もっと食べたいけれど 混んできたので 早めに退散です。

【二代豊国 (二代豊國 にだいとよくに)】(安心して 美味しいものが食べれます)

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2009年8月13日 (木)

菊の井

結構前に行ったので あまり記憶が… なのでザザーっと 料理の写真だけ…

これは 雲丹豆腐。

八寸の鱧寿司が美味しかったような…

天然鯛の美味しさは 相変わらずですねー

鱧の落し。

この時期お目当ては やっぱりこれですね… 天然鮎の塩焼き。 生きたまま焼いた鮎の美味しさは 本当に格別です。

ここまでで お腹は限界なくらい 苦しくなっています。

なので いつもご飯はお持ち帰りに。

ご馳走様でしたー

【菊の井 : 食べログ】

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2009年8月 6日 (木)

旬の魚と旨い酒 三代豊國 (三代豊国 さんだいとよくに)

とある ミーティング兼 食事会です。

お通し 特別バージョン♪

新銀杏の素揚げと 順菜。

桜海老入り卵焼き、サーモンの手まり寿司、カラスミ炒めソーメンみたいな…

お造り3種盛り。 デジカメのモードがずれていて ぼやけ気味です。

肉豆腐。

優しい 懐かしい 味わいです。

可愛い店員さん一押しの アボカドの天麩羅!

トロッと まろやかな味わいのアボカドを サクッと天麩羅で。 天然塩がこれまた美味しくて 天然塩だけで おつまみになってしまいますー

炙り明太子。

鱧の天麩羅。

太るので我慢してる訳でなく あんまり 天麩羅って食べない方ですが 今年は この鱧の天麩羅にはまっています… メニューにあると ついつい頼んでしまいます。 元々太りやすいタイプですし 夏バテもしないので 夏に太るので 気をつけないと!! 

新陳代謝はいいので 発汗 発汗!!

で 火鍋鱧しゃぶです♪

野菜は たっぷり食べても太らないですからねー

お肉は控えめに。 海鮮は たっぷりと。

火鍋は スープが美味しくて スープばかり飲んでしまうので すぐお腹いっぱいになりますねぇ。

飲み放題だったので 飲みすぎ! & 火鍋のスープも飲みすぎ! でお腹パンパンに。 水分ばかりで ヘルシーかな?と自分をだましつつ 楽しんだのでした…

【旬の魚と旨い酒 三代豊國 (三代豊国 さんだいとよくに) : 食べログ】(今年の夏は 鱧づくし♪ですねー)

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2009年7月29日 (水)

卯夢 (うむ)…続き

さて かなりすでに食べていますが 今日のメインは これから!

メインに備え(?) 梅干しサワーに。 こちらでは ちゃんと梅干しをつぶしやすいようにミニホイッパーのようなものがついてくるので 箸を逆にして ガシガシつぶさなくていいので 助かります♪

甲州軍鶏の セセリとソリレス。 両方ともに プリプリした食感で美味しいです! 特にソリレスは希少な部位なので 売り切れでなくてラッキーでした。

松茸の天麩羅。

もう松茸です! 本当に最近は季節が前倒しになってますねぇ。

で 本番です。

火鍋です!

赤い方は じんわり辛く でもそれより 薬膳を強く感じます。

白い方は 余計に薬膳を感じますし、ベースが和出汁と 軍鶏から取ったと思われる鶏ガラスープで 塩味ではなく 味が濃い!と感じるスープでした。

すでに食べ過ぎなので 具を少なめにしてもらいましたが 種類が沢山で感動しました。

グツグツ煮えてきましたねー

火鍋すごく美味しかったのですが なんせ食べ過ぎで… 次回は火鍋に集中して食べたいですねぇ。

【卯夢 (うむ) : 食べログ】(料理がうまい人は どんなジャンルもうまいなぁ、と実感しました)

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卯夢 (うむ)

すごく好きなお店なのに なかなか行けないのですが

やっとこ 来れて嬉しいです! お席は すべて個室なので 落ち着けますねぇ。

おすすめ料理だけで 食べたいものばかり!

とにかく 生ビール…

料理長さんと知り合いなので 豪華な前菜を 出して頂きました♪

左は 生落花生。 右は ドラゴンフルーツです! 驚き!! こちらの料理長さんは よく築地に来ていて 変わったものとか仕入れて すごく上手に料理して出しているんです。

他 生湯葉、松茸握り、鮪炙り握り、茄子ソーメン…!

茄子ソーメンに 感動です! 細く切った茄子に 葛をうって つるつるとした これは面白い食感で また その発想に感激しました。

岩牡蠣 800円。

豊後水道から仕入れる岩牡蠣は 立派な大きさで これで800円はかなりお得ですねー

活鯵と ツブ貝刺し。

ツブ貝は 真ツブで やはり美味しい!

甲州軍鶏のタタキ。

たっぷりのオニオンスライスと共に サラダ感覚で。 もっちりしたタタキは 食べ応え抜群です。

どれも美味しくて 箸がとまりません… けっこうすでに食べていますが まだまだ続きます… 

【卯夢 (うむ) : 食べログ】(茄子ソーメンは 本当に感動しました!)

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2009年7月24日 (金)

二代豊国 (二代豊國 にだいとよくに)

魚を 思いっきり食べるゾー

まずは レモンサワーで。

天然平目刺し。 花のようになってて 可愛いですねぇー

天然鯛刺し。 本日の一押しだそうで。 身がピカピカで美しいですねぇ…

鱧の天麩羅。 最近はまっているメニューです。 うーん。 美味しい!

余談なのですが 以前働いていたお店で 鱧の時期にあまり鱧が売れないねぇ、と悩んでいたことがありました。 東京では鱧はメジャーではないのか 冬の河豚のようには売れず がっかりしていたのですが…

ある時 気づいたのです… ぐるなびのメニューで 「はもの天麩羅」 が 「ほもの天麩羅」になっていたことを… 6月にぐるなびのメニュー画面を変えたのは私… 店長には 「今後は自分でメニュー変えをするから」 と 言われてしまいました。 鱧の天麩羅を食べると この事件を思い出します…

レモンサワーが ちょっと甘めだったので 梅干しサワーに変えました。 最初から梅干しサワーにすればいいのですが、多分 梅干しをつぶす時間さえ惜しいほどに 早く飲みたいんでしょうかねぇ… 

お次は 鱧しゃぶです。

こちらは お出汁が美味しくて このままでも十分美味しかったのですが

やはり 梅ダレで。

〆は 雑炊を。 湯気でレンズが曇ってしまいました…

私は雑炊を作る時 ①まずは火力全開で ②余計な汁は取る (お玉でスープだけをすくえなくなるくらい) ③溶き卵を入れる ④すぐ火を止める ⑤よくかき混ぜ 余熱で卵に火を入れる なのですが 好みがけっこう別れますよね…

汁だくが好き、とか 卵は よく混ぜないで 大きい塊りが好きとか… 難しいものですねぇ

この日は 卵を混ぜ過ぎて 怒られました… 日々修行です…

【二代豊国 (二代豊國 にだいとよくに) : 食べログ

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2009年7月15日 (水)

ととや市場 結 銀座店 (ととやいちば ゆい)

銀座のこちらへ ランチに来ました。

あの 「H&M」のビルの8階にあります。 入り口は中央通りではなく 一本裏手にあります。

一階のエレベーターで 写真つきのメニューを見れます。

店内は とっても広く 落ち着いた雰囲気でした。

案内していただいたのは 個室で とても広々としていて ゆっくり出来ました。

メニューは いろいろあり 1000円~となっています。

でも こちらの週替りメニューに惹かれ こちらにしました。

一応 夜メニューもチェックしました。

このまま おつまみ頼んで飲んでしまいたい 気分に… グッと我慢、我慢…

皿数が 多くて 撮るのに 一苦労! こんな時 個室があるのは 助かりますねぇ。

冷豚しゃぶ。

海鮮小鉢サラダ。 タコや鮪、白身に加えて 大好物のイクラが乗っていて嬉しかったです。

天麩羅盛合わせ。 海老に キス、野菜など モリモリです。

他 ご飯(けっこう多い!)に ひじきの煮物と

お味噌汁と思ったら 豚汁でした。

かなり 量が多いですねー。 なので ご飯をあまり食べなくてもお腹いっぱいになりました。

最後は りんごのシャーベットも。

お手洗いには お花が飾られていて 綿棒や歯間ブラシもありました。

とても 落ち着いた雰囲気ですねー。

普通の定食より この週替りが お得な気がしました。

■ ととや市場 結
├ http://ginzagcube.com/
├ 東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 8F
├ 03-5568-8071
└ ランチ11:00~L.O.14:30、ディナー17:00~L.O.23:30

【ととや市場 結 銀座店 (ととやいちば ゆい) : 食べログ

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2009年7月14日 (火)

舞桜 (マイザクラ)

帰りがけに ふらっと寄って 軽く飲みました。 とっても ハードワークだったので 最初の一杯が格別に美味しいです。

石鰈刺し。

ぷりぷりの身は 歯ごたえ抜群です!

海鮮生春巻き。 トマトソースで さっぱりと。 フレッシュな野菜がたっぷりで 夏向きのメニューですねー

焼き豆腐の夏野菜添え 銀餡かけ。

こんな名前では無いと思いますが… どうやって切ったのか まんまるの焼き豆腐によく冷やされた冷製の煮野菜。 彩もきれいな夏野菜ですね。 上からかかった 上品な銀餡のトロンとした食感が これまた喉越し良くていいんです♪

つい居心地よくて のんびりしていると もう12時に! 明日も仕事なんで急いで帰らなければ…

【舞桜 : 食べログ】(もっと ゆっくり飲みたかったデス…)

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2009年6月27日 (土)

旬の魚と旨い酒 三代豊國

自称火鍋マニアな私… 和食の火鍋(!)を堪能してきました♪

和食のお店なので ベースのスープは 鰹出汁! どんな味になるのか かなり楽しみですねー

まずは 前菜盛合わせを頂きつつ…

鮎を見ると 梅雨だなぁ、と思うのですが (6月だなぁ、という事ですが) 今年は全然梅雨な感じがしませんでしたねぇ。 気づけば もう7月! また一つ歳をとるのだなぁ…

釣り鯵。

天然鯛。

こちは 豊後水道から直接仕入れているみたいです。 新鮮で安いものが仕入れられ 築地で買うより 安く仕入れられるとのことです。 この鯛は かなり美味しかったですねー 築地だと キロ6000円くらいしそうな 本当に良いものでした。

待望の火鍋がやってきました!

たっぷりの野菜と

海鮮やお肉など。

蟹足を しゃぶしゃぶーっと。

スープだけを飲んでみると 薬膳感は濃くないですが さすが鰹出汁がベースだけあって とても まとまっている、というかなじみやすい味がします。 聞いてみると 鰹出汁の他に鶏ガラスープも入っているそうです。

最初より どんどん美味しくなるスープ!

海鮮類から 美味しい出汁がどんどんでてくるようです。 海老の頭や蟹の足など 出汁用で入れておくのが ポイントですね!

ふと 贅沢な食べ方を思いついてしまったのです…

火鍋 鱧しゃぶ!

これが かなり うまい… 贅沢すぎる食べ方ですが おすすめです。

〆は 和食なので やはりうどんで… 最後の方は スープが煮詰まり かなり濃厚なので 太めのうどんが良く合います。

さっぱりした甘さのアイスで口直しを…

中華系の火鍋とはちょっと違うのですが 鱧しゃぶを出来たり 海鮮系が充実しているのは 和食の強みですねー スープも鰹出汁ベースなので なじみやすいですし これは新たな発見でした! 結構クセになりそうですー

【旬の魚と旨い酒 三代豊國 : 食べログ】(和食火鍋 おすすめです♪)

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2009年6月24日 (水)

粟田口(アワタグチ)

美味しいお刺身と 軍鶏が食べたくて…

けっこうお久しぶりな こちらへ。

3時間くらいのミーティングで お昼を食べそこなっていたので かなりお腹ペコペコです。

関あじ刺し 天然鯛刺し。

なんと アン肝! 580円と めちゃ安です♪

国産のアン肝は やはりめちゃくちゃ 美味しいです… 季節ではないのでは??と思いましたが 使うお店が少ないだけで 良いものはしっかり入荷するようです。 年中アン肝が食べれたら 幸せですー

イベリコ豚のコロッケ 300円。

軍鶏の唐揚げ。 シコシコ プリプリで とまらない美味しさですねぇー

まな鰹のナンコツ唐揚げ。

これが 大ヒットです。 値段も480円! エンガワの部分など使っているらしく ナンコツといいつつ 身も味わえます。

九条葱たっぷり 京風う鍋。

天然の鰻を使った贅沢な一品です。 鰻も美味しいですが なんといっても この出汁が美味しい… お餅も入っているので お腹がいっぱいになりますねー

やはり美味しくて 珍しいものもあって リーズナブルで 大満足でした♪

【粟田口(アワタグチ) : 食べログ】(行くたびに 新たな発見があります♪)

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2009年6月 5日 (金)

舞桜

とっても 疲れた日 すごく食べたいものがあって…

いつものお店へ。

勢いよく 飲んでしまいました。。。

お通し。

お通しで 鱧! 嬉しいですし 美味しい…

鱧の落とし。

美しい盛り付けですねぇ。 丁寧に骨切りされた鱧はフワッと美味しく もうすぐ 夏なんだと感じます。

柚子大根。

柚子の香りたっぷりの あっさりした漬物です。 ポリポリと食べ進んでしまいます。

天然鯛刺し。

いつも 盛り付けの美しさと たっぷりの量に 嬉しくなります。

お目当ての フォアグラのムース♪

フワフワ、トローりな食感の 滑らかな茶碗蒸しのような舌触りの中に フォアグラのコクと旨みが加わって 一気食い! な勢いで止まらない美味しさです。

海の幸のグラタン。

大きな 大きな プリプリの海老…

これは… 茄子の揚げ出しでしょうか… この辺りから アルコール性記憶障害!?

お味噌汁。

と思ったら あら汁っぽく 身がゴロゴロ!

新規開拓もしたいなぁ、と思いつつ やはり お気に入りのお店に行くと 確実に満足できますねぇー

【舞桜 : 食べログ】(フォアグラのムース はまりました♪)

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2009年5月20日 (水)

舞桜

すっごい お値打ちの 和食ランチを堪能致しました…♪

-前菜五点盛り-
(右上から時計回りで)
 ・鰈のお刺身と 里芋 生湯葉かけ
 ・山菜の天麩羅
 ・ツブ貝和え
 ・鶏肉の自家製ハム クリームチーズ ミニトマト アボカド
 ・穴子の押し寿司

見た目にも美しい 前菜は 一つ一つが美味しく もっと食べたいくらいです。

-お刺身二点盛り-
 ・鰈の薄造り ポン酢ゼリー添え
 ・鮪 中トロ

たっぷりの 薄造り! 2500円のランチのお刺身とは思えません!! 夜だったら これだけで 1000円はしますよねぇ。 ポン酢ゼリーも添えられて 手の込んだものでした。

中トロも 厚く切られていて 嬉しいです…

-本日の一品-
 ・茄子の味噌田楽
   海老 牛肉 ツブ貝 アスパラ ミニトマト添え

ただの 茄子の味噌田楽ではなく 牛肉も 海老も ツブ貝も 野菜も…と どれから食べようかと 迷ってしまいます!

-焼肴-

 ・サーモンのサワークリームかけ
   蕗 フルーツトマト もみ胡瓜

これ かなり気に入りました。 さっと焼かれたサーモンは パサパサしておらず しっとり。 それに 意外な発想な(和食として) サワークリームが すごく合います♪ もっと欲しくなる一品でした。

これまで かなり 満足です。 そして 不思議と 胃にもたれなくて まだまだ食べれるのが驚きなんです。 料理長さんに聞くと 変に揚げ物など入れずに 少しずつ いろいろ食べれるよう 献立を工夫しているみたいなんです。 女性には嬉しい心配りですよねー

-食事-
 ・お鮨
   鮪 鯛 〆鯖 葱トロ巻(2巻)

ご飯ものは 何かなーって 思っていたら なんとお鮨! これまた 嬉しい…

 ・あら汁

お味噌汁ではなく 魚の出汁がたっぷりの あっさりなあら汁です。 すでに お腹が満たされている時 味がしっかりした味噌汁より スルスル飲めてしまうのが驚きでした。

-デザート三種盛り!!-
 ・自家製プリン
 ・スティック アップルパイ
 ・季節のフルーツ&レアチーズ

〆のデザートにも 驚きまくりです。 あんなに食べて 2500円なのに デザートが3種盛!

スティックアップルパイ。 サクサクっと揚げられた春巻きの中には ほの甘く煮詰められたリンゴと さつま芋の餡でしょうか。 

そのアップルパイは 上にある 小倉ムースをつけて食べます。 すっかり 「和」ですね。 そして クラッカーには フルーツとレアチーズ。  

そして そして こだわり卵の 自家製プリン♪ なめらかで コクがあり それでいて サラッとしたプリンで 重くないので パクパクいけちゃいます! 甘いものあまり食べない私ですが 不思議と食べ進んでしまいました。

これで 2500円でいいのかと こちらが心配になるほどな 満足すぎるメニューでした。

料理長さんは お昼でも席に挨拶に来てくださいます。 なんと 松葉屋 にいらしたらしく そんな経歴の方のお料理が リーズナブルに食べれて 幸せなのでした♪

【舞桜 : 食べログ】(この お昼ランチコース2500円は かなりお勧めです!)

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2009年5月 9日 (土)

新橋 粟田口 (しんばし あわたぐち)

今年初の 「鱧」頂きました♪

気づくと ずいぶんご無沙汰でしたー 食べログによると 昨年の11月ぶりなので 半年ぶりですね。 

相変わらず 日替わりのおすすめメニューが豊富ですね! 目が釘付けになったのは 「甘手鰈刺し」! 甘手鰈ってはじめて聞いたので 是非食べてみたかったのですが… 残念ながら 売り切れー。 みんな思う事は同じなのですねぇ…

気を取り直して 飲みましょうかー

鱧の湯引き 980円。

もう鱧! と驚きました。 こちらは国産の鱧だそうで余計に嬉しいですねー

梅肉で。 うーん。 美味しいです♪

軍鶏の唐揚げ。

定番なこちらは やはりジューシーで 衣はサクサク 身は プリプリと 最高…

勢いづいて 生レモンサワー。 絞って持ってきてくれます♪

軍鶏のタタキ。

甘手鰈の代わりに頼みました。 プリッとした身で 美味しいですねぇ。 量もたっぷり! 

イベリコ豚のジューシーメンチカツ 550円。

サクサクっと揚がったメンチカツは ちょっぴり香草風味でした。

帰りに 発見!

話題の生キャラメル! 食後 ちょっと甘いもの 食べたくなりますよねぇ。 そんな時嬉しいサービスですよねー

相変わらず 大満足出来ました♪

【新橋 粟田口 (しんばし あわたぐち) : 食べログ】(もっと 食べたいものが いっぱい!)

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2009年4月19日 (日)

旬の魚と旨い酒 三代豊國 (三代豊国 さんだいとよくに)

御無沙汰しておりました コチラ!

江戸ちっくな個室で 魚を堪能します!

気になるメニューがいっぱい♪ 選ぶのが大変です。

まずは 飲んで飲んで…

菜の花のからし和え ニンニク風味。

ニンニク風味って 変わっていて面白いですねー

白ミル貝刺し。

そういえば かなり久しぶりの白ミル! コリッとみずみずしく やはり美味しい…

ホウボウ刺し。

これ かなり美味しいです! 歯ごたえのある鮮度の良さを感じる身で 淡白な感じが私好みでした。

河豚の唐揚げ。

もう 時期的に 河豚が食べれなくなる、なる と あると最近必ず頼んでしまいます…

穴子の蒲焼。

煮穴子とかあるお店は多いけれど 蒲焼で出すお店は割りと少なくて 飛びついてしまいました。

青菜と桜海老のお浸し付き。

鮪とアボカドサラダ。

最近 何故か 鮪&アボカド が妙に食べたくなるんです。 サクサクの山芋も加わって さっぱりなサラダです。

もっともっと食べたいメニューが沢山ありましたが お腹いっぱい! また次回 いろいろ食べようと思います。

【旬の魚と旨い酒 三代豊國 (三代豊国 さんだいとよくに) : 食べログ】(魚 堪能しました!)

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2009年4月14日 (火)

魚豊 (ウオトヨ)

なんと お昼と夜の連食です…

今日は プチ歓迎会です。

お刺身三種盛り。

相変わらずの 豪華な盛りですねー。

糠漬け盛り合わせ。

やはり この変わりタネ 「トマトの糠漬け」 なんかハマる味ですー

蕗煮。

青々しい蕗で 春を感じます…

地鶏の唐揚げ。

串焼き (シロ・レバー・ハツ)。

豚の上カシラ。

私はやっぱり これが一番好きです!

地鶏と筍の煮物。

葱焼きそば。

前から気になってたメニューでした。 ほんのり辛くアジアンちっくな味付けでした。

【魚豊 (ウオトヨ) : 食べログ】(安くて 美味しい ニュー新橋のオアシスです♪)

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魚豊 (ウオトヨ)

可愛い新入社員の子とランチへ♪

ヒレカツと海老フライのランチ 830円。

に プラス80円で お刺身三種をつけました。 

今日は タコ・鮪・白身の昆布〆 でした。

サラダもたっぷりで 鶏の唐揚げも付いていて かなりの パワーランチです! 滅多にランチは 外食しないのですが たまにおしゃべりしながらのランチは なかなか楽しい時間でした♪

のんびりし過ぎて セットのコーヒーまで飲めなかった… 残念!

【魚豊 (ウオトヨ) : 食べログ】(安くて 美味しい ニュー新橋のオアシスです♪)

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2009年4月11日 (土)

南洲 (ナンシュウ)

ぜいたくに 牛しゃぶを♪ 急に暖かくなってきましたしねぇ。

お通し。 木の芽が春を感じますねぇ。

中トロ刺し。

とろり、と とろけて なめらかー。 最近はあまり中トロ食べることもなかったのですが、 久しぶりに食べたらやっぱり美味しいですね!

アン肝ポン酢。

まだ ありましたー。 どこいっても もう時期的に終わりです…と言われ悲しんでいましたが、とっても嬉しいです。 ちゃんと美味しかったです♪ これでもう 冬までおあずけなんでしょうかねぇ… さみしいー

アワビの磯焼き。

一見見た目 … なんですけど、生海苔の風味が これまたなかなか良いのです。 柔らかいアワビは あっという間に食べてしまいました。

国産牛のしゃぶしゃぶ。

ご立派ー♪

野菜も忘れずに…

あれよあれよという間に どんどん食べてしまって…

でも 実は このしゃぶしゃぶ後のスープが なかなか美味しいんです。 牛の脂の甘みを感じるスープです。 ちょっと黒コショウをいれると より美味しくなりますよ!

【南洲 (ナンシュウ) : 食べログ

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2009年4月10日 (金)

多佳津 (たかつ)

会社から 一番近い お蕎麦屋さんです。

本当は 本陣房とかに行きたいけれど あちらはなんせ高いので 気軽に行くなら こちらですかねぇ。

 

そばって 麺類なのに 何故か健康的な気分になれる… 不思議ですね。

【多佳津 (たかつ) : 食べログ】(気軽に蕎麦なら…)

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2009年4月 6日 (月)

舞桜(マイザクラ)

いままでも 美味しくてリーズナブルな料理が楽しめたお店ですが

4月より 新料理長さんに!

どうやら 高級和食店にいらした方のようで とっても楽しみです♪

石鰈刺し。

薄造り! 美しいです…

天然鯛刺し。

湯引きと あさつき巻きと、もみじおろし和え といろんな楽しみ方が盛り込まれていて感激です。

穴子のベイブリッジ。

ベイブリッジの仕掛けは 下に隠れている里芋でした。 ふっくら柔らかい厚い穴子の煮おろしで 穴子好きとしては楽しい一品です。

牛すじのトマト煮。

柔らかくトロトロの牛すじに トマトの酸味でさっぱりとさせた印象で、甘辛いような醤油ベースの牛すじより 私には食べ進む味でした。 

鯖の燻製。

これは 感動の一品でした。 普段 鯖は得意な魚ではないので めったに食べないのですが 口に入れた瞬間に香る 燻製の風味… しっとり柔らかく身… ジュワーっと適度な具合に乗った脂… これ美味しい! そして お酒が進むこと間違いありません! (実際飲みすぎまして 翌日頭ガンガンに…)

鮪とアボカドのカナッペ。

見た目が女心をつかむ一品ですねぇ。 白っぽいのは チーズ風味のマヨネーズっぽいソースで 鮪・アボカド・チーズ… と くれば 欲しいのは ワイン! あー、ワイン飲みたいー と思わせる一品でした。

どのお料理も 手抜きなしの こだわりを感じました。 高級店並の盛り付けを 気軽なお値段で食べられて 以前にも増して パワーアップしたなぁー♪ と思いました。

【舞桜(マイザクラ) : 食べログ】(味も 盛り付けも お値段も 銀座ではピカ1です!)

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2009年4月 5日 (日)

匠料理 いなば

またまた はるばる代々木まで♪

このポッテリしたグラス 可愛いですねー

お通し。

蕗味噌、タコ、才巻海老、蚕豆、鯛の子 などなど 盛りだくさんです。

お刺身三種盛り。

鯛、ホタテ、鮪 でした。 白身の量がたっぷりなのが 嬉しいです。

牛ステーキ。

すごく長い長いお皿に盛られているのですが 驚くことに そのお皿と同じだけ長いアスパラが! 新種なんだそうです。

サービスで頂いた 自家製ドライトマトと 数の子。 相変わらず 深い深い味のトマト♪ そして魚卵好きには これまた嬉しい数の子♪

焼き筍。

春を感じる ほっこり筍です。 聞いたら国産だそうです。

代々木という地に詳しくないのですが こういうちゃんとした和食が食べれる所が少ないように感じます、 なので 貴重なお店ですよねー

【匠料理 いなば : 食べログ

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2009年3月25日 (水)

海ごはん (うみごはん)

一人で 座って ちょっとつまんで 軽く飲んで そして帰りたい… しかし 心は節約モード… 外で一杯飲むと 例えば生ビール500円、だとすると 大好きな淡麗グリーンの350缶が 3本は買える… けれど 家の一杯と 外で冷えたジョッキで飲む一杯は やはり違うもので。

さらに 言えば 常に新規開拓精神旺盛で行きたい私なのですが それって結構自己満足、自分勝手な発想で 一緒に巻き込まれる人は (外れる可能性が高いので) 迷惑なんですよね…

だから 冒険は一人ですべし! と思うのですが かなり人目を気にせず 一人で飲める私でも 気軽に気楽に入れるお店って 結構無いんです… そう思いつつ いつも新橋から築地まで 自転車で お店を覗き込んでは ひるんだり 値段見て 躊躇したりと フラフラーっと帰るわけです。

今日は この 「お疲れ様セット 1000円」 に惹かれました。 

全体的に安いようで 500円以下のメニューは少ないし 正直 「コレ!」っていうメニューも無かったので… それに 本当に 「お疲れ」 だったのです。

ビールと悩みましたが 帰ってから 淡麗グリーンで 一人二次会の予定(…)なので レモンサワーにしました。

セットのおつまみ一品目は 鮪の山かけに。

一応 「海ごはん」 という店名ですしね。 と、いいつつ うどんのお店みたいなんですが… メニューには 海鮮系(といいつつ 鮪とか鯵がほとんどなんですが)も多かったので 期待してみました。

思ったより 良かった。 そんな感じでした。

おつまみ二品目は 串焼き2本。

何かと尋ねると 「合鴨つくね」 との事で。 ふんわり柔らかく なかなか いいおつまみになりました。

ところで 「美味しさナヴィゲーション」 って一体…?!

【海ごはん (うみごはん) : 食べログ】(これで 1000円は なかなかお得ですね)

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2009年3月15日 (日)

匠料理 いなば

代々木公園駅 初めて降り立ちましたー

なんか素敵なお店が…

ちょっと高級そうですねぇ。

感じの良いおかみさんが出迎えてくれました。

2名席は 机の幅がかなりゆったりです。

ぽってりした ビールグラスも可愛いですねぇ。

隣との席間隔が広くて ゆったりと出来ました。

お通し。

お猪口の中には 蜆の濃縮エキスが! 蜆は肝臓に効くので これは嬉しい♪ 盛り合わせには 才巻海老、生湯葉、浅利、自家製のカラスミ、百合根… ひとつひとつ とても丁寧に作られていて 見た目も美しいです。

お刺身3種盛り合わせ。

中トロと中落ち、ホタテ、鯛の薄造り でした。

鯛兜の煮付け。

河豚の唐揚げ。

料理長が挨拶に来てくださり、これをサービスで出してくれました。 自家製のドライトマトです。 ギュギューっと旨みがつまっていて 甘くないジャムのような 不思議な美味しさでした。 イタリアンで使われるドライトマトと比べると 甘みが強い印象を受けました。

河豚皮と 河豚の白子 のお吸い物。

もうすぐ 河豚のシーズンも終わるんだなぁ、と ポッテリした白子を食べつつ 名残り惜しい気分に…

鶏とネギのお鍋。

コラーゲンたっぷりのスープ♪ 鶏肉は すでに柔らかく煮てあるので ネギを入れて スープがちょっとふつふつしてくるくらいで食べられます。 スープは 濃厚なコラーゲンを感じるもので お腹一杯なのに 手が止まりませんでした。

本当は雑炊にしたいところですが、さすがにあきらめました…

お値段以上の高級感を味わえ それが堅苦しくない! 素敵なお店でした!

【匠料理 いなば : 食べログ

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2009年3月13日 (金)

天茂(てんしげ)

濃い甘辛いタレを求めて…

有名店ですねー。

もう1時近いのに かなり混んでました! 待つことなく 相席ですが 案内して頂きました。

メニューは

天丼、掻き揚げ丼 各1300円 と 赤出汁100円。 ビール600円のみです。

天丼、掻き揚げ丼を頼んで待ちます。

天丼の人には こんな印が置かれます。 ちょっと可愛い…

天丼。

具沢山ですが なんと

海老がない!! 穴子はありましたが 野菜天丼、なイメージが。

掻き揚げ丼。

こちらは 逆に 小エビオンリー。 小エビと衣だけなので 甘辛いタレをすって めっちゃ濃い味です。 普段 米を食べるのを避ける身ですが ご飯を食べないとつらいくらい 濃い、それでいて でも 美味しい、というか たまにムショーに食べたくなるような味でした。

しかし これで1300円は高いような気も…

しかし この味はビールが欲しくなりますねぇ…

【天茂(てんしげ) : 食べログ】(この後 めちゃくちゃ喉渇きました…)

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2009年3月 8日 (日)

寿毛平 (すけへい)

「すけべ」 と読みたくなるじゃないですかー! 

ずっと気になってました。 一軒目を出て 駅に近いこちらに寄りました。

お通しが 三点盛り! これは嬉しくなりますね。

私達は2階へ。 お座敷みたいな所もあり テーブル席もあります。

出汁巻き。 すごいボリュームです! たしかシラス入り。 ちょっと凝ってるのが嬉しいです。

揚げそばの餡かけ。 皿うどん そばバージョンですね。 これまた すごいボリュームです! 味は そばつゆベースの餡かけ、といった感じです。

ラストオーダー、といわれ あわてて2枚も頼んでしまったのですが すごい量!!

ご馳走してもらったのと 酔ったのもあって いくらだったのかわかりませんが、たぶん安かったと思います。

次回は もっとゆっくり飲みたいですねー。

【寿毛平 (すけへい) : 食べログ】(噂通り 良かったです!)

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2009年2月26日 (木)

さんま(ニュー新橋ビル地下)

一日仕事に追われ とっても疲れてしまったので 一日の最後は飲んで爽快に終わろうかと… 別件で用があってきたニュー新橋ビルの地下でお店を探そうかと… 一人なので、入りやすく、安そうで、くつろげそうで、あまりあやしく(?)なさそうな…

意外と そういうお店なくて 知ってるお店さんでもいいかなぁ、とは思いましたが、なんとなく気分は 「新規開拓」! クタクタなくせにねばってしまい あの地下街をウロウロとグルグルと歩き回り…

最終的には 店外のメニュー 「あんこうの唐揚げ」に引かれて入ったこちら。

見事にノーゲス! かなりの冒険…

とりあえず ビールで 一人お疲れ様ー、状態に。

さてと、メニューを開くと けっこうこのお店高い… 一品が1000円近い価格が多い というのか 気軽に頼める価格帯ではないんです…

失敗したかなぁー、と思いつつ 「あんこうの唐揚げ」だけ頼んで 飲んで帰ろうと思いましたが、メニューに「あんこうの唐揚げ」がない!!!

中国人っぽい女性しか お店にはいなかったので とりあえず聞いてみたのですが、なんだか 分からない様子… 「社長 今出かけてる。 すぐ帰ってくるから待ってて」と。

数分後帰ってきた 社長(料理長?)に聞くと 

「ごめんなさい。 今日無いんだよー」

「えー! これが食べたくて入ったのに…」

「ごめんねぇ」

この 「ごめんねぇ」が本当にすまなそうな感じだったので 気を取り直して 何か頼んでみようと思い メニューとにらめっこ… で メニューを決めてオーダーしました。

すると 来たお通し。魚の南蛮酢ですが ちゃんとしてて驚きました。

豚の角煮。

このメニュー自体頼む事はほとんどないのに 何故か頼んでしまった一品。 というのも、築地仕入れと謳う魚メニューは けっこう高くて。。。

でも80%脂ですか?な 角煮は 私には かなり無理… でも お肉部分と白髪ネギでチョビチョビと食べましたが 味付けとかは ちゃんとしてる、という印象でした。

社長(料理長)さんの感じも ホールの女性の感じも 悪くはないのですが、うーん…と思ってしまったのは ビール、サワー×2(お酒で1200円くらいカナ)、お通し、角煮(800円くらい) で2700円… あのお通し 700円ですかー!!

と レシートもなく ぼられた気分はぬぐえない… そんな感じでした。。。

【さんま(ニュー新橋ビル地下) : 食べログ】(あんこう唐揚げに つられてしまいました…)

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2009年1月 5日 (月)

てんぷら深町 (ふかまち)

天麩羅屋さんて 評判の良い所も けっこう賛否両論ですよね。 そんな中 割と平均的に高評価なこちらへ…

 

京橋の天麩羅屋さんです。

 

 

ちゃんとした 初めての天麩羅屋さんで ドキドキします!

メニューは こんな感じです。 今回は 15750円のおまかせです。

 

先付けは 汲み上げ湯葉。

 

 

このこ、蛤(海苔巻き)、白子。

 

車海老。

これは 半生の揚げ上がりで良かったです!

 

 

玉ねぎ、銀杏、キス、雲丹(大葉巻き)。

 

椎茸、メゴチ。

 

 

スミイカ、蓮根、アスパラ、穴子。

スミイカは ちょっと火が入りすぎでした…

追加で お芋。

なると金時のみ使う、というこだわりが。 そして これは30分くらいかかるので 最初に頼んだ方がいいですねー

 

 

〆は 掻き揚げか 天茶。 しじみ汁に アイス。

しじみ汁は 出汁も味噌も ちょっと薄めでした。

とにかく量が多い!! でも、油が重くないので あっさり、な天麩羅という感じでした。 なかなか素材にこだわりがあり ちょっと高いですが、さすがの美味しさ、というところですねー。

【てんぷら深町 (ふかまち) : 食べログ】(お腹いっぱいです。10500円コースが良いかもしれません…)

 

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2009年1月 1日 (木)

天祥庵 (てんしょうあん)

明けましておめでとうございます♪

2009年も 無事飲み歩けると良いのですが…(!)

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年末のランチは やっぱりお蕎麦でしょう! とこちらへ。

実は 新橋界隈 けっこうお休みのお店が多くて… だったのですが。。。

隣の 「本陣房」さんへは何回か行きましたが メニューが同じだったので調べると 姉妹店でした。

本当は寒いので 温かい蕎麦が良かったのですが、こちらの細いお蕎麦を美味しく食べたくて 冷たいのにしました。

待ちながら やっぱり温かいのにすればよかったかなぁ、と後悔してみたり。

にしん蕎麦 1300円(?)。

友人のですが、温かくて美味しそうー。 またまた後悔… でも 蕎麦がのびるのは もう嫌なんです… 温かいお蕎麦を頼むと 蕎麦の種類を聞かれます。 細いのか 太いのか。 友人は太いのを選び、私も温かいのなら 太い方がいいと思うのですが、私は蕎麦は細いのが好きなんですよねぇ…

穴子天 もり 1300円。

あ、やっぱり 美味しそう♪ これが2段になってます。

穴子 でかー! はみだしておりマス… 他に お芋、エリンギ、しし唐も付いて なんだか豪華ですね。

それにしても こちらは つゆがちょっと濃いんです。 しょっぱいなぁ、という感じです。 にしん蕎麦の友人のも かなり濃かったです。

【天祥庵 (てんしょうあん) : 食べログ】(喉が渇いてしかたなかったです…)

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2008年12月20日 (土)

左京ひがしやま

こちらのランチが なかなか良いよ! との事で…

クイズノス・サブの下にあるお店です。

とにかく ビールですかねぇ。

ランチは3種類ありますが、真ん中の3675円にしました。

白菜でお魚(酢〆したもの)を巻いてあり、白子を添えて ポン酢がかけてありました。

白味噌仕立てのお椀。

甘酒のような味で 中には お餅が入ってました。 味も濃く、また甘いので コースの序盤にはちょっとパンチが強い気が…

お造りは平目。 日曜だったのですが、なかなか美味しかったです♪

海老芋の揚げ出し 蟹餡かけ。

鰆の塩焼き。

土鍋の炊き立てご飯、切干大根、お新香、めざし。

ご飯は 本当に一口です。 おかわりは出来ます。

黒糖アイス。

どれも 丁寧な感じですが、素材的に普通のものが多く 目玉!的なものがないという印象でした。

【左京ひがしやま : 食べログ】 (悪くないのですが ディナーは 行かないカモです…)

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2008年12月16日 (火)

小十 (コジュウ)

小十 (コジュウ) ミシュランで三つ星の和食店…

なんせ 電話がつながらないんです…

しびれをきらして 直接行ってしまいました。 すると とても丁寧な対応でした。 けど、その月に二回の予約は受け付けてもらえません。いろんなお客様に来て頂くために、という事でした。

今回は20000円のコースです。

落ち着いた個室でした。

・渡り蟹の酢のジュレ

・エボ鯛とほうれん草のお浸し 柚子風味

・鯛と松茸のにゅう麺

・刺身 鯛・鮪(大トロ・赤身)

・甘鯛 松茸巻き と 天然鰻

・海老芋と蛸の煮物

・カマスご飯

・鉄観音茶アイス

どれも 標準的に美味しいのですが これ!というものは無いように感じました。 評判の良い天然鰻ですが、かなり大きい(太い)ものなので 大味に感じます。 鰻はやはり小さい(細い)ものが美味しいと… 「かぶと」で すごく美味しい鰻を食べているので 余計に…

個人的に ミシュランとは気が合わないなぁ、と感じます。。。

【小十 (コジュウ) : 食べログ】(三つ星、の美味しさは…特に感じませんでした)

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2008年12月12日 (金)

魚豊(ウオトヨ)

夜は ちょこちょこ行くお店のランチへ♪

牡蠣フライが食べれるランチがあるとか!

ミックスフライランチ 830円。

本当は牡蠣フライもつくはずですが この日は 牡蠣フライが売り切れ! ショックでしたが 海老フライが変わりにつくというので 海老好きとしては 問題なしですー

それにしても けっこうなボリューム! ご飯のお代わりも自由ですし お得なランチですよねぇ。

かつ煮ランチ 980円。 こちらには お刺身が付きます! かつ煮もすごいボリュームです。

牡蠣フライ食べれなくて 残念ですが、なかなか良いランチを発見しましたー。 

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前回は、お昼にカキフライを食べ損ね 別の日の夜にリベンジ!!

おすすめメニューが豊富すぎます♪

白ミル貝刺し&ホッキ貝刺し。

皮ハギ造り 850円。

たっぷりのネギを巻いて食べます。

念願の牡蠣フライ。

ソースが2種類なのが うれしいですね!

自家製のカラスミ。

厚めに切られ、しっとりしたカラスミです♪

ツブ貝のエスカルゴ風。

ツブ貝好きには たまらない一品!! ニンニクの味が強すぎないので 食後を気にすることもないですー

銀杏。

鶏の軟骨串。

ねぎ間串。

イベリコ豚のしゃぶしゃぶ。

一見 油ギッシュっぽいのですが 食べると さっぱりと口の中で溶けてゆきます…

これが 350円! 柿が丸々1個切られていて たっぷりの柿のジュレ♪

変わったメニューもあったり 定番系もあったり 味付けは上品でも 盛りはたっぷり!と なかなか嬉しいお店ですねー。 さすが ニュー新橋ビル!という感じです。

【魚豊(ウオトヨ) : 食べログ】(自家製カラスミ かなり美味しかったデス!)

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2008年12月 9日 (火)

金八(キンパチ)

なんだか 今日は居酒屋な気分…

裏築地(?)周辺をウロウロ… 以前より気になっていた こちら「金八」さんへ来て見ました!

店内の壁に貼ってあるメニューを見ると けっこうお高め! 居酒屋さんではなく 魚料理屋さんだったのですね。

お通しとして この二つが来ました。 見るからに上品でびっくり。

本ミル貝刺し、車海老天麩羅 (共に1800円)を頼みました。

自然とお吸い物が出てきました。

本ミル刺し。

さすが 本ミル、な味でした。

車海老天麩羅の前に出てきました。

こういう風に ちゃんと天麩羅食べる事がないので ちょっと嬉しかったですが 居酒屋気分だったので 高いなぁ、という印象が…

【金八(キンパチ) : 食べログ】(思ったより 高級居酒屋さんでした…)

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2008年12月 5日 (金)

粟田口(アワタグチ)

今日は お気に入りの和食居酒屋さんで 取引先の方と食事です! こちら 「粟田口」さんは 食べたいものが多いので こういう人数が多い時は いろいろ頼めて嬉しいです!

かなり ガンガン頼みました!

幻の鮭児刺し、平目刺し。

鮭児は とろりん、とトロけます… 一人前1600円と高いですが、希少なものを食べれたという感動を味わえますねぇー

ブリ刺し。

ボジョレー解禁日すぐだったので ついつい…

フォアグラの赤酒煮。

ワイン頼んだら ついつい… これは 和食店で出すと思えないくらい 驚きの美味しさです♪

奥久慈軍鶏の唐揚げ。

ぷりぷり、シコシコ… ジューシーな この唐揚げ いくつでも食べれてしまいそう…

軍鶏の串焼き盛り合わせ。

牡蠣の揚げ出し みぞれ煮。

この冬 マイブームの牡蠣! というか 最近まで嫌いだった牡蠣! 牡蠣の美味しさに目覚めてから 牡蠣メニューは外せません!!

牡蠣フライ。

牛サイコロステーキ。

ジューシー♪ 刺身に フォアグラに 軍鶏に 牡蠣に… 続いて牛! すごく贅沢しております…

ブリ大根。

味噌仕立てビーフシチュー。

こっくり、と旨みのあるシチューです。

すっぽん鍋。

和食の出汁と素材、その一番美味しい所を実感出来ました。

和食ならではの 素材を生かしたもの。 軍鶏のように独特な素材を使ったもの。 フォアグラやビーフシチューなど 変化球ながら 腕と技法で美味しくするもの、 なんだか もうもう いろいろ楽しめすぎて 幸せ過ぎました♪

【粟田口(アワタグチ) : 食べログ】 (こんな和食居酒屋さん 他にないです…♪)

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2008年12月 3日 (水)

日本料理 むなかた 銀座本店

よく参考にさせて頂いているブログ 「ゆる~り、ゆるーりと~」のkisako様の記事を見て これは すごい!と思って ずっと気になっていましたので 行ってみました。

遊遊御膳 2300円です。

と・とにかく すごい量です!! 

・突出し
  胡桃和え、黄味酒盗和え、津軽和え

・八寸
  一、サーモン見珍焼
  二、笹麩
  三、有頭海老芝煮
  四、エシャレット からすみ挟み
  五、蓮根卯の花まぶし
  六、石川芋絹かつぎ
  七、石垣零余子
  八、松笠慈姑オランダ煮
  九、豆乳豆腐
  十、蒟蒻難波味噌合え
 十一、柿ふろふき
・お造り
  三点盛り
・煮物
  京芋、鳥つくね団子、粟麩オランダ煮
  フォアグラ味噌掛け、絹葵
・揚物
  海老真丈柚香揚げ
・小鉢
  胡麻酢合え
・浸し
  蓮草田舎浸し
・茶碗蒸し

・ご飯、赤出し、香の物

これは すごい事になってましたよー とにかくお腹いっぱいです!!

【日本料理 むなかた 銀座本店 : 食べログ】 (お値段は これでいいのかなァ、と不思議です…)

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2008年12月 2日 (火)

田川 (たがわ)

浅草へ来てみました! とっても久し振りです♪

休日だったので 驚きの混雑っぷりです!! お昼くらいに究極にお腹を空かせていたのですが、どこのお店も大行列で 目の前が真っ白に… 

もう何年も前に 友人が 通の通う蕎麦屋があるよ、と連れてきてくれたお店が 雷門の近くの裏道にあったのを思い出して 行ってみました。

良かったー。 空いていました!

だんだん お客さんが入ってきましたが、皆さん 近所の方か 常連さんらしい雰囲気でした。

個人的に そういうお店の方が好きなので なんだか嬉しくなりました!

私は「天丼」に、友人は「もり」にしました。

お吸い物は なんだかホッとする 穏やかな味です。

細いコシのある蕎麦です。 つゆが ちょっと甘いかなァ、と感じました。

天丼は シンプルに海老2本としし唐のみで 濃い目のタレがかかっています。

あまり 蕎麦にこだわりがある訳ではないので どうのこうの言えないのですが、普通に美味しいなぁ、という印象でした。

【田川 : 食べログ】 (老舗のような雰囲気が 良い感じのお店です)

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2008年11月10日 (月)

粟田口(あわたぐち)

あの とろりん♪ な味を求めて またまた来ました!

地下にあるお店ですが 天井が高いので 開放的ですねー

これが お勧めメニューで さらにグランドメニューもあるので 本当にメニューが多くて多くて… 嬉しいような 迷ってしまうので困ってしまうー

鮭児刺し。

思わず うっとり、と見つめてしまいます…

口に入れれば 濃い旨みを感じる身に とろける脂… 幸せです。

真子鰈刺し。

ピカピカの身が 美味しさを物語っていますねー。 プリプリ、シコシコの締まった身質は やっぱり好み♪

牡蠣フライ。

今年はまっている 牡蠣フライ。 細かなパン粉がさっくりで 身の旨みを邪魔することなく頂けます。

あー、もっと食べたいのに お腹が… 何回も来ていろいろ食べたいですね!

この日も満席で少し待ちました。 行かれる際は予約するのが確実ですよ♪

【粟田口(あわたぐち):食べログ ぐるなび】 ♪♪♪♪♪(全メニュー 制覇したいです!)

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2008年10月31日 (金)

粟田口 (新橋)

幻の酒… では なくて! コレ↓

幻の鮭♪ 鮭児を食べれると聞き のこのこ 行ってしまいました!

サラリーマンの聖地といえば もっちろんな「新橋」 私の好きな街… ずいぶんと夜はご無沙汰でしたぁ!

まるで お庭のような なんだか ホッとする店内… 安心して飲んでしまいますよねぇ。

今日のお目当ては… 鮭児

1/10000確率、全身トロ状態… 思わず ゴクリ、と唾を飲んでしまいますー

そんな高級魚は 高級鮨屋でしか 食べれない!と思っていましたが、 まだまだ私も甘かったのデス。

鮭児刺し 1600円。

なんて 良心的な値付けなんでしょう… ホロリ。。。

そして なんて とろける味わいなんでしょう… トロリ。。。

さすが 鮭児 ですねぇ…

ちょっと こってりん だったので 「白身魚の鬼おろしポン酢」 でさっぱりしたり 

「スッポン鍋」 で精力つけたり

こちらにおじゃますると 食べたいものが いっぱいで忙しいーーー 久しぶりでしたが やっぱり良いお店です。 いつも混んでるので 予約が確実ですねぇ。 それに 鮭児が無かったら 悲しいので お電話にてご確認をお勧めいたしますー。

【粟田口:食べログ ぐるなび

スキ度 → ♪♪♪♪♪(来るな、と言われても 来てしまうと思います…)

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2008年10月21日 (火)

菊乃井 赤坂店 (赤坂)

今日は 子持ち鮎を食します!

6月以来の久しぶりの訪問です♪

やはり このアプローチは素敵です…

いつものように ビールで緊張(?)をほぐしますー

松茸の茶碗蒸し(のようなもの)

前菜いろいろ。

写真の数が多いので コメントは省略… (決して覚えていない訳では…)

天然鯛と車海老のお造り。

メジマグロ。 

これは ちょっと?な一品でした…

ツバス。 

鰤の若いやつだそうです。 メジマグロが嫌だと言うと これが来ます。 こっちの方が良いかなぁ、という感じでした。

お椀。 

は あわびがゴロリン、と二つも入っています。 こういう所が好きですねぇ。 

子持ち鮎。 

これは 本当に最高です… 骨がない魚だと思ってしまうくらい! 何匹でも頂きたいですー

黒ムツの柿ナマス。

ナマスの味がさっぱりしているのが良かったです。 

穴子の… キッシュみたいなお料理です。

これは ちょっと??でしたねー。 

お漬物。

すり流し。

蕪だったかなぁ… いつも最後はすり流しなのですが、普通のお味噌汁も飲んでみたいなぁ、と思ったり。

松茸御飯。

私はお腹いっぱいでお持ち帰りにしてもらいました。

黒みつアイス(だったかと)

今回は 出汁を感じるものが少なくて残念… でも あの子持ち鮎だけで十分満足でした♪

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お気に入り度 ♪♪♪♪♪

菊乃井 赤坂店

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13002514/

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2008年10月17日 (金)

八昌 (経堂)

広島焼といったら ここでショー。

と、常連さんに連れてきてもらいました! はるばる経堂まで…

予約をしないと入れない人気店のようですよー。 ワクワク♪

まずは と頼んでくれたのが 「すじポン」 コラーゲンな白い塊は 食べるとスルスルーっと溶けてゆきます… 最後に あっさりなポン酢の味を感じます。

美味しいものは後のお楽しみ! まずは乾杯ですよねん♪

味噌煮込み。

お通し的な キャベツとおろしポン酢。 さっぱりー

さてさて 牡蠣のソテー♪

じ・実は 牡蠣が苦手だったんですよね… でも思い切ってチャレンジ! あ♪美味しいー♪♪

ジューシーなお肉も…

プリプリの鶏肉も…

野菜も忘れずに!

とんぺい焼き(?)だったかなぁー? 卵と豚肉だけのシンプルなものですが、カリカリの豚肉が美味しいです。

ネギ焼き。 やっとお好み焼きらしくなってきました!

手際が良くて 見ているだけで楽しいですね♪

これは そばトッピング。

こっちは うどん。 モチモチの食感がなんか良くて 私はうどん派でしたー

デザートは あんこ巻き。 熱々のあんこが トローリ♪ やけどに注意です!

沢山食べて お腹も一杯! ご馳走様でしたー♪

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お気に入り度 ♪♪♪

八昌

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13013135/

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2008年10月 7日 (火)

とゝや魚新 (赤坂)

食べログの大先輩が 一押しのお店へ

旨い魚が食べたければ こちらへっていうほど 美味しいみたい♪

1時近かったけど 満席! 少し待ちました。

こういうのスキ! 魚のお店ですもんねー

こちらはお弁当。

いろいろ ちょこちょこ嬉しいですよねー。 少しつまみたかったけど、頼んだ本人の食欲がすごくて つまむ隙がなかった…

焼き魚定食 1890円。

魚は鰆の西京味噌漬け。

ボリュームたっぷり♪ レンコンの金平なんかも ちゃんと美味しいです。

赤出汁も これまた きちんと 美味しい♪ 意外と赤出汁美味しい所って少ないんですよねー。 なんか甘かったり、味が濃すぎだったり。

ぶどうのジュレと炭酸のジュレのデザート。

砂糖の甘さではなく、果実の甘みを感じるデザートでした。

一つ一つが 丁寧でしっかり美味しいので すごーく満足できますね♪

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お気に入り度 ♪♪♪♪

とゝや魚新

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13002818/

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2008年9月19日 (金)

日本料理 あいさわ (田町)

田町の駅から テクテク…

こんな可愛い素敵な明かりが目印です。

2階へ上がります!

落ち着いていて ゆったりな店内です。

ホタテのお通し。

インゲンと蓮根の和えもの。

グレープシードオイルで さっと和えてあります。

枝豆。

とうもろこしのように ほっこり、した甘さです♪ 手がとまりません…

鯛のお造り。

イカの沖漬。

お酒が進みます―

鰆のカマ 西京漬け。

これ かなり美味しいです。 鰆って けっこう身がパサパサしているイメージですが、カマ部分は脂が乗っていて 味噌漬けに良いらしいんです。

鱧とキノコのスープ煮。

良い出汁がたっぷりの 嬉しい一品です。 鱧もすごく柔らかくて…

かっこいいご主人と かわいい女将さん の温かいお店でした♪ 丁寧なお料理を くつろいで楽しめました!

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お気に入り度 ♪♪♪♪♪

日本料理 あいさわ

ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/p384000/

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13053270/

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2008年9月 3日 (水)

磯野家  (築地市場)

築地へ毎日行くので 行列のお寿司屋さん、人気の定食屋さんには めったに行きません。

いつでも行けるから… という近場ゆえの理由なんですねー。 というより 人気店はゆっくりできないし、 ちょっと朝から飲みたい時には 行けない…というのが最大の理由です。

こちらは 穴場中の穴場、というか普通に気づかない 市場で働く人達の定食屋さんです。

一階はお寿司屋さんで、その二階にあります。 いかにもー、な雰囲気が良いんです♪

私の好きな席です。 ちょっと入口からは見えない席なので 一人朝からビール飲んでも 目立ちません!

そして 生ビールが飲めるのは 夏だけ… 場内は特に生が飲めるお店少ないので貴重です♪

こちらは市場の食堂だから 中華もあるし 魚系定食もあるし 一品料理もあります。 朝だけど、仕事終わりで飲んでる人もいますし 築地時間が流れているのがとても好きです。

ちょこちょこ行くので ビールだけ飲む人と分ってるみたい… そんな客でもOKなのが嬉しいです♪♪

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お気に入り度 ♪♪♪

磯野家

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13014821/

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2008年8月 7日 (木)

七福神 環 (赤坂)

何やら良さげお店を発見!

お蕎麦屋さんです。

お店は2階にあり 奥まった入口まで歩きます。 これまた雰囲気良いですねー

お昼のセット1500円をお願いしました。

生湯葉。

薬味いろいろ。 入れ物がかわいいです♪

せいろ。

けっこう美味しい蕎麦です。 ツユも好みの味です。

蓮根金平。

湯葉入りのお味噌汁。 

しらずご飯。

お腹いっぱいだったので 半分にしてもらいました。 千ぎりの大葉の風味と塩昆布の塩気のバランスが良く 家でもやってみたい組み合わせでした。

にしん蕎麦。

出汁が美味しいと友人は言ってました。

カウンターでは 温厚そうなご主人がお蕎麦を打っていました。 カウンターで眺めつつ も楽しそうですね。

ちょっと安くはないのですが、安心して美味しいお蕎麦が食べられるお店でした♪

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お気に入り度 ♪♪♪

七福神 環

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13015191/

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2008年7月16日 (水)

七蔵 (新橋)

人気のこちらへ。

食堂形式?? 勝手を知らないとオロオロしてしまいますねー

イクラ、高菜、シラスのミニ丼付きにも出来ます。

うどんは 大・中・小 が選べます。

夏はつけダレにみょうが入り。 さっぱりしていいですねー。

このタレが人気の秘訣なんでしょうかねぇ。

私は蕎麦の方が好きかもしれないです…

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お気に入り度 ♪

七蔵

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13002602/

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2008年7月10日 (木)

はかりめ (銀座)

穴子食べたい病 発病!

そんな訳で、予約の取れない「正泰苑」の入っているビルに来ました。

最初に出てくるのは お酒かと思ったら 「せんぶり茶」。 おそろしく苦いです… 悪酔い防止だそうです。

暑かったので、生ビール美味しいですねぇ。

穴子の刺身。

ぐるなびクーポンでサービスに。 けっこう脂がのってます。

穴子しゃぶしゃぶは 1人前どのくらい量ありますか? と聞いたら

「当店のメニューはほとんどが2.3人前の量ございます。 ご飯ものは1人前ですが…」

穴子しゃぶしゃぶ 1人前 1500円。

うーーん。 どう考えても 2.3人前とは思えないんですけど…

煮穴子。 皿長ーい… 写真泣かせです。

味は普通です…

穴子寿し。

穴子の1本揚げ。 これまた 皿長いです。

これが 一番良かったかなぁ、という感じでした。

穴子の石焼めし。

これすごい量! ご飯ものは1人前…ではないと思いますが。

穴子専門店ですが、特に穴子が美味しいわけでは なかったです。

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お気に入り度 ♪

はかりめ

HP http://www.hakarime.jp/

ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/g144906/

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13016576/

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2008年7月 7日 (月)

結都 (銀座)

銀座に 川が流れる和食店が!?

暗めの店内に サラサラと流れる水の音、 そしてひんやりとした水の空気…

簾で個室風に仕切られた席は まるで避暑地の別荘にいるみたいです…

席のすぐ横にはきれいな水が流れています…

お昼に頂いたのは 2段のお弁当に数品付く コース仕立てのものです。

お刺身。

鮪とタコでした。

 こちらのゴマだれを直接かけて頂くんです。 面白いですよねー

湯葉と海老の小鍋仕立て。

2段のお弁当。

1段目。

盛り沢山ですね。焼き魚や牛タタキ、つくねやフライ… けっこうパワー系がそろってます。

つくねの上の目玉焼きは うずらの玉子で♪ ミニチュアでかわいいです。

2段目は湯葉の餡かけご飯。

けっこう薄味でした。 1段目が割と味の強いものが多かったので おかずとしてご飯と一緒に食べれば良かったのですが、うっかり1段目を食べ終えてからの 2段目だったので 余計にそう感じてしまったかもしれません…

なんといっても この雰囲気は特別ですねー。 ただ豪華なだけのダイニングバーとは違って なんというか本物!と感じる空気感がありました。

銀座の避暑地になりそうです♪

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お気に入り度 ♪♪

結都

HP http://www.bentoushop-tokyo.com/yuito/yuito/yuito.htm

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13050951/

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2008年6月24日 (火)

東銀座 羅豚 (銀座)

ADK松竹ビル内にあるお店です。 いつもは台湾海鮮に行ってしまうので たまには。

あと、家での豚しゃぶはTVでこちらのが紹介されていたのを真似てやってました。 たっぷりのネギと豚肉を巻いて食べるもの。 家では私の好きな「ざくろ」っぽい濃厚な胡麻ダレで… 牛より美味しいかも!なんて食べてましたので、本家の味も食べてみたかったのです。

週末はけっこう静かですね。時間も早かったので。

さすがADK松竹ビル!という感じの豪華なオブジェ(?)

野菜にこだわりがあるそうなんです。契約農家の有機野菜を直接仕入れしているようですねー。

残念なことに週末は 「黒豚のしゃぶしゃぶ 食べ放題 3480円(か3780円くらい…)」が中心で その他はちょっとした1品料理や イベリコ豚のしゃぶしゃぶ単品など メニューが少なかったです。

事前にぐるなび見て イベリコしゃぶしゃぶが気になったので 「イベリコしゃぶしゃぶ」(2300円)を2人前!

たっぷりネギを投入!

え!これで2人前! ぜったい足りないかも… そして脂多いなぁ…

ネギを巻いて そばツユで頂きます! 出汁の味が薄く、脂ギッシュ感がモロに来ます… お肉が少ないのは悲しかったけど、あんまり量食べれそうにないので良かったのでしょうかねぇ…

さっぱりしたくて、お肉残して 先に蕎麦だぁーって

ずるずるしてたら、

「すみません。これで2人前でしたー。」 ともう1枚お肉登場… 

ネギを最初のお肉に合わせて ハイピッチで食べたので、ネギ切れ… でもネギの追加はメニューに乗っておらず。 じゃあ、と生で食べれるエノキ(300円)追加!

でも、もう 味の薄い出汁で食べるのに飽きまして 「ホット胡麻ダレ(300円)」も追加しました。 しゃぶしゃぶ屋に来て、タレにいちいちお金払うのは なんとなく嫌だなぁ。。 そして、それも味が薄かった…

豚しゃぶは家でやろう…と思いました。

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お気に入り度 ♪

東銀座 羅豚

ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/a331600/

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13040374/

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2008年6月23日 (月)

やげんぼり (赤坂)

「美味しいご飯とお漬物を食べよう」 と誘われてこちらへ…

赤坂の路地にひっそりある風情のあるお店です。

おこしやすー。 といわれたような…

メニューをみてる間にテーブルにはサカサカと用意されていきます。

たっぷりの御新香♪

メニューはとてもシンプルです。

出汁巻き 湯豆腐 冷やし胡麻茶漬け がメイン(?)でどれか選びます。

自動的に小鉢2品・お漬物・お味噌汁・ご飯 が付き、

焼き魚 お刺身 などはそれぞれ1000円で追加する感じです。

焼き魚が鮎だったので、うーん。と思いお刺身に。

とても上品なのですが、普通の定食が1050円で これも1000円!と思うと高く感じてしまいました。 今日は天然鯛と関鰺でしたが、ちょっと身が緩いかなぁ…

御櫃にたっぷりの白ご飯♪

出汁たっぷりの出汁巻き玉子。

1050円とは思えないボリュームですねー。

冷やし胡麻茶漬けは 冷汁のような感じです。 こちらの御櫃のご飯は水で洗ってあり、冷たく頂ける工夫が。 さらさらと崩れやすいですしね。 夏にはぴったりですね♪

やっぱりお刺身1000円が余計だったかも… なくても十分なボリュームでした。 

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お気に入り度 ♪♪

やげんぼり

HP http://www.yagenbori.co.jp/

ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/g298800/

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13002749/

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2008年6月19日 (木)

菊の井 (赤坂)

この素敵な石畳は…

一年振りに 「鮎」 を楽しみにやってきました♪

食前酒。 思わず飲んでしまいました…

とても居心地の良い空間…

前菜の盛り合わせ。

すごくミニな胡瓜!

お造り 天然鯛(左) 天然縞鰺(右)

鱧の落とし。

梅肉で頂きます。

穴子と白身魚のひりゅうず (正確な名前忘れました…)

出汁(餡)の塩気が濃く思えました。

ハッピーコーンのソルベ

上に乗っているのはサボテン!

天然鮎の塩焼き

骨なんてあるの!? と言ってしまう程 身はほっくり柔らかく 独特の苦みも最高です! 

冷たい茶碗蒸し(中は二層になっています。 詳しい内容を忘れまして…)

鱧と順菜のお鍋

シンプルだけど美味しい…

玉ねぎのすり流し

香の物

生姜のご飯。

お腹いっぱいで食べれませんでした…

夏みかんアイス

又は黒蜜アイス

料理については さすが菊の井… といいたくなる感じです。 ちょっと味が濃かった気がしまして尋ねた所 開店当初味が薄いと言われることが多く 気持ち強めにしてるとのことでした。 素材が文句なしに良いので 私は以前の方が好みかなぁ、なんて生意気にも思ってみたり…

このコースが15000円だと 変に10000円使うより、菊の井で少し出しても しっかり味わいたいなぁ…と思います。 和食の季節感 旬の美味しさを実感でき 本当に素晴らしいお店だと改めて感じました。

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お気に入り度 ♪♪♪♪♪♪

菊の井

HP http://www.kikunoi.jp/akasaka.htm

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13002514/

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2008年6月 4日 (水)

融亞的茶食BAR BU-A BU-A (銀座)

すごく近くで、毎日前を通りつつ何故か伺っていなかった、毎日「ランチビール 300円」の文字に気を取られながら何故か飲んでいなかった… こちらでついにひそかな野望を果たしました♪

こちらはランチが3時半までなので、いつも2時過ぎにランチ難民化し、デパ地下の値引き弁当が常な私には嬉しいお店ですね。

カウンターに座りました。

こちら→(http://ameblo.jp/washi-blo/theme28-10004779435.html)で美味しそうだった生姜焼きを♪

生姜焼きランチ 1000円。

汁シャバ系でなかったのはちょっと嬉しい… ピり辛の味付けでめちゃ好みです。

そして、これってば

ビールに合うー♪♪  ランチビールといわず、大ジョッキで本格的に飲みたい…

枝付き枝豆は茹で立てをサービスで頂いてしまいました!

カウンターに貼られたポップを読んでいると…

あ!噂のカトチャン豚ですねぇ 詳しくは→(http://ameblo.jp/washi-blo/theme10-10004779435.html

隣のホタテとレタス炒めも気になりますねー。

アジアンっぽい小物が飾られていたり、懐かしのポスターが貼られていたり、と様々ですがなんだか落ち着く空間ですね。

写真を撮るのをご了承頂いた時、ご主人とお話しましたが、ゆったりと穏やかな口調と人柄にますます癒されますね。 ビール好きなご主人がモクモク働いている目の前で、のんきにビールを飲んでしまって申し訳ないですねー。 と思いつつ、 「おかわりお願いします!」 なんですけど…

お店の外からの雰囲気で、良さそうなお店だなぁ、と思ってましたが、やっぱり良かったです♪

また、ランチビール飲みに行きますねー。

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お気に入り度 ♪♪♪

融亞的茶食BAR  BU-A BU-A

ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/a144400/

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13009028/

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2008年5月20日 (火)

みちば和食 たて野(銀座)

昔、赤坂で働いていた頃近くにあった 「ポワソン六三郎」さんが実は閉店して、銀座にお引越ししておりました。

夜は、勇気もお金もないので… ランチです♪

今日のランチは3000円です。

ミンク鯨のさえずり。

初めて食べました。 まるでゼラチンのようにふるふるな脂身部分… 辛子味噌にはコチュジャンが少々。下に隠れたネギを巻いて食べればさっぱりします。

新もずく 清汁仕立て 子持ち白魚。

上品なお出汁と、つるつるのもずくです。 こんなに大きい白魚も初めて見ました。

1の箱。 豪華ですねー

海老、アオリイカ。 アオリイカがねっとりと美味しく…

太刀魚の焼き物。 上に乗っているのは独活のキンピラです。

五三竹と若芽。 

揚げ出し小芋&豆腐。

けっこうお腹が一杯になってきましたよー

2の箱。

蓴菜の茶碗蒸し べっこう餡。 

これ 「日本テレビ 蒼井優主演【おせん】:第4話のおもてなしの1品として出された”じゅんさい(蓴菜)の茶わん蒸し”」 だそうですよー。 今だけの期間限定です♪

和牛芯のロースト。 

のし胡瓜という薄く切った胡瓜がきれい… お肉も柔らかでした♪

 

もう十分でしたが、食事は

和風豚トロ坦々麺 、黒胡麻冷うどん 、糠鯖茶漬け からのチョイスです。

↑和風豚トロ坦々麺が気になる所ですが、けっこう量が多いそうなので

糠鯖茶漬け。 あっさりお出汁に、独特の糠鯖がアクセントに。 青紫蘇もたっぷりで爽やかです。

水菓子。 ゴールデンキウイが甘くて美味しかったです。

なんと、コーヒーか紅茶付き。 アイスでもホットでも良いのです。

こちらのご主人の館野さんがとにかく面白い方なので、いろいろお話し出来てとっても楽しかったです。 これからはどんどん人気になって気軽に来れなくなるかもしれないですね…

夜はコース主体ですが、アラカルトもOKだそうです。

これだけちゃんとしっかりしたお料理で3000円はお得でした♪

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お気に入り度 ♪♪♪

みちば和食 銀座 たて野

HP http://tateno.info/

ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/p926400/

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2008年5月 7日 (水)

御蔵(銀座)

菊の井の村田さんプロデュースのこちら。 一時期改装していましたが、連休中はばっちりやっていました。

なんだか、パレード隊みたいなので賑やかな銀座ですが、落ち着いて上品にランチでもと。

地下へと降りる階段は雰囲気良くて♪

こんなディスプレイは女性の心をつかみますね。

休日出勤へのご褒美で 「京北」 ♪

蓬豆腐 冷やしべっこう餡。 

このべっこう餡、かなりしょっぱい… 蓬豆腐は寒天のように固くて、うーん…。 もっともっちり柔らかな胡麻豆腐のようなのが良かったです。

ほうれん草白和え、鯛の柴漬け和え、独活と牛蒡酢味噌和え。

ショックなことに鯛は養殖っぽい… 独特の脂っぽさを感じます。 いくら市場休みとはいえ、たとえ前菜だからとはいえ、このクラスのお店で養殖なんて…

海老真蒸のうすい豆すり流し。

出汁を感じないぼんやりした味でした。

焼き筍。

1人1本です。 産地は京都だといっていましたが、国産ならではのコーンのような甘みは感じられず、大味でした。 ついてきた山椒塩はピリリとして美味しかったです。

筍、小芋、大根、若芽の炊き合わせ。

上品なお出汁というより、おでんつゆのような…

牛ヒレの炙り焼き。

実はすごく期待していたのですが、完全なる赤身だし、ジューシー感がなく…

鰆の由庵焼き。 同行者の頼んだもの。

これが一番ポーション的に小さく、身はパサパサだったそう…

筍ご飯

丸干し。

味噌汁。

漬物。

どれも普通でした。

あとデザートにわらびもちが出てきました。

5800円だし、そんなに高い食材使えないのは解るのですが、なんというかこだわりみたいなものが全く感じられませんでした。 菊の井の…ってうたわなければいいのですが、村田さんの名前出している以上、これではまずいのでは?と思ってしまいました。

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お気に入り度 1/2♪

御蔵

HP http://www.fukunaga-tf.com/mikura/index.html

ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/g109900/

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13002476/

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2008年4月15日 (火)

岩戸(銀座)

和食が食べたいという母と銀座でランチです。 前回は三州屋だったので、今回はどうしようかなぁ。 と検索、検索♪

思い浮かんだのは、 「岩戸」 「明日葉」 「おば古」 「一乗寺」… 

ウェンディーズの前で13時に待ち合わせして、おば古のメニュー見たり、魚一もお手頃なんだなぁ…と思いつつ、

岩戸さんへ。 

母がしらす御飯食べたいかなぁと思ったのですが 案の定、「しらす御飯食べる!」と。

あら煮か豚汁か悩んでいたのですが、あら煮は売切れなので自然と豚汁になりました。 夜は来たことあるのですが、お昼は初めてです♪ カウンターに座って話してると、すぐやってきましたー

豚汁。 お椀の大きさにびっくり! 噂通り 具も大きいなぁ♪

割と薄味で、ゴロゴロ入った野菜をたっぷり食べれますね。 豚汁というより、「野菜煮 汁だく」 という感じ。けっこうたっぷりですが、味があっさりなので、スイスイいけます♪

実は、これを食べて見たかったんです。鮪のづけ(胡麻ダレ)です。 

母のしらす御飯。 大根入りで、とにかく気にいった様子でした。 良かったぁ。

ご馳走になってしまったけど、多分 1人800円くらいだったはず。 安いですねー♪

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お気に入り度 ♪♪♪

岩戸

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13014913/

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2008年4月11日 (金)

本陣房 本店(新橋)

実は名店が潜んでいる 「新橋駅前ビル」へ。

雨がしとしと降る中、チャリで新橋に行ってきました。

正面にも、とっても魅力的なお店が。 一度行ってみたいのですが…

今日のお店はこちら。

2回目の訪問です。

けっこういいお値段します。 お上品お蕎麦です。

前回の記憶だと、冷たい方が美味しかったんですが、今日の天気だと、温かいお蕎麦がいいですよねぇ…

なので、私は山菜そば(温) 同行者様は山かけそば(温)に。

山かけそばについてきた卵黄です。 色味が濃くてプリプリしてますね♪

混ぜ混ぜして食べていました。

山菜そば。 てっきりスーパーでよく見かける水煮のかなしい山菜がチョロっと乗ってくると思っていたら、見事な山菜がわんさか入っていました♪ かなり幸せ感じました。

ネギもたっぷり。 きれいなさらしネギです。 食べた後に口の中がネギ臭に犯されることもありませんでしたよー

こちらは細い麺と太い麺が選べます。 私は細麺が好きなので細麺にしましたが、どうしても後半はのびてしまって、お箸が進まなくなってしまいます。 あと、ちょっとおつゆが濃い感じでした。

こちらのお店は本当に上品なおじ様が多いですねぇ。 前回も 会長様な雰囲気のおじ様と若い秘書さんっぽい女性のお2人様がお隣でしたが、「まさか同じお2人じゃ…!?」と思ってしまったくらい同じような方達がまたお隣にいらっしゃいました。

本陣房さんに行く前にビル内を探検しました。

なんだかずいぶん素敵な所が… 寄りたいなぁ♪

ここが噂の 「ボンヌフ」 !

トムヤムクン粥って… 

こちらのトイレはチップ制! 確か駅の反対にあるニュー新橋ビルもチップ制でした。 1日でどのくらい入ってるか知りたいですねー

地下や2階も見てみたかったけど… 仕事しろ、という神の声がしたので。 また今度探検してみます♪

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お気に入り度 ♪♪

本陣房 本店

HP http://www.honjinbou.com/honten.htm

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13002691/

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2008年3月26日 (水)

お和んや(築地)

築地の知り合いの方からご紹介頂き、こちらの大将とお話する機会があり、とても良い方だったので、お店に行ってみたいなぁと思っていました。

こちらの場所は築地唯一のといってもいいかもしれないスーパーのお隣です。

もっと早い時間に行きたかったのですが、行けるようになったのは21時過ぎ・・・ぐるなびで確認すると22:30までだったので、一応電話で確認してから行きました。

ちゃんとお会いしたのは初めてでしたが、築地場内では何度も会っていたのでお互いに顔は知っていました。

お通しです。普通のもずくではなく糸もずくなのが嬉しいです♪ホタルイカまではいってますよー

独活の酢味噌和え。独活はシャキシャキで美味しいです。独活って大好きですが、自分で買って食べるとなるとけっこう大変です。こういう食材はシンプルに素材の味を楽しめますね。

生タコ刺しをお願いしたところ、こんなにいろいろと盛り合わせて下さいました♪なんだかすみません・・・どれも新鮮で美味しいです。切り方も厚くて食べ応え抜群です。

白ミル貝刺し。す・すごいてんこ盛りー♪コリッコリの食感も最高!貝はあまり食べない方ですが、これはとっても美味しかったです。はまりますねー

もうもうラストオーダーのお時間です・・・最後にあら煮を。

いろいろとお話させて頂き、とても面白かったです。閉店のお時間なのにすみませんでした・・・

こちらのお店はとってもファンが多く常連さんばかりのようですね。私も一員になって一人でも来れるようになりたいなぁと思いました。

ご馳走様でした♪

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お気に入り度 ♪♪♪♪

つきじ厨房 お和んや

ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/a360300/

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13007642/

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2008年3月14日 (金)

舞浜(新橋)

今日は兄と新橋でランチです。

最近ダイエッターな兄は「魚の煮たのか焼いたの」というので、気になってた「舞浜」へ行きました。本当はあら煮が食べたかったみたいですが、ランチであら煮ってなかなかなくて…

いったらちょうどお客さんが帰る所で、運よく小上がりの広い席へ。すごくラッキー♪

2人して銀だら煮定食だよねぇと言っていたら、「銀だら煮は終わりました」…

なので

焼き鮭定食

兄のさば煮

定食には

・ご飯(男性はどんぶり・女性はお茶碗)

・味噌汁

・お漬物

・茶碗蒸し

・ポテトサラダ

・お刺身いろいろ(鮪とかホタテとか鯛とか)

1000円でこんだけちょこちょこ食べれるのは嬉しいですよね。味的には「すごく旨い!」というわけではないですが、満足感はありありですね♪

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お気に入り度 ♪♪

舞浜

ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/b141100/

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13013868/

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2008年3月 7日 (金)

本家三州屋(銀座)

以前は間違って… 1丁目に行きました。

その後、実は盛り上がりのある方は2丁目のほうだと知り、前を通るたび、あの奥まった感じが素人を寄せ付けないような、なんだかディープな雰囲気。

あまり、ランチはデパ地下散策に凝っていて、外食しないのですが、銀座に来た母と一緒に行ってみました。

13時過ぎなのにちょっとお待ちでした。中をのぞくと… すごい!!

なんかこの雰囲気大好きです。

近くにはつまみながらビール飲んでる人もいて、母いなかったら混ぜて下さいー、と言ってしまいそう…

ブログで予習済みだったので、鳥豆腐の付く「金目の煮付け」にしました。

まずはお漬物とこちらがすぐやってきました。

なんのタレかなぁと思いながら

鳥豆腐!

すごいビッグです。タレはもみじおろし入りのポン酢なので、豆腐をつけて食べます。

薄味のお汁が美味しいです。

またすぐに金目の煮付けが。

よく濃いー感じの煮付けがありますが、私はこういう方が好きです。

金目もボリューム大、鳥豆腐もあるし…とけっこう大変です。

そんな訳で、どんぶりのご飯には手をつけられず、はじめに言えば良かったです。

なんだか、すごく素敵なお店ですねー。ホールでバリバリ働くおばさま達は一見冷たそうで実はあったかいです。私の中ではピタリとはまるお店でした。

次は夜行きます。混んでて入れないかもしれないのが心配です。

ご馳走様でした♪

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お気に入り度 ♪♪♪♪

大衆割烹 三州屋 銀座店

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13002473/

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