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2011年6月 2日 (木)

タンメン専門店 タンメンしゃきしゃき 新橋店

通っていた 「あんぽんたん」さん
  ↓
一度行った 「英彦山」さん (新橋の別の場所に移転されました)
  ↓
何のお店になるのかなぁ、と 思っていたら
ラーメン屋さんになりましたー

錦糸町にある人気店の 系列店らしいです。

「トナリ」さんとか
タンメン&ギョウザ=タンギョウ
これが ウリのお店が流行っているんですねぇ。

実は 「タンメン」って
ほとんど 食べないんですが
とりあえず 食べてみることに。

タンメン 750円
ギョウザ 450円
タンギョウセット 1000円

セットにすると 150円お得なんですねー

なので
・タンギョウセット 1000円

タンメンは
もやしが 麺より多く
これは 私好みですが
普通の男性だと 物足りない か
後で お腹が空いてしまいそうです。

あっさりスープには 細麺、というイメージですが
意外に 太麺で
この麺が 手打ちっぽい シコシコした麺で
なかなか 美味しいです。

スープは あっさりで
あまり 特徴のない 普通な感じ?
旨味も薄く…

ラー油を入れるのがおすすめ、と書かれていたのですが
このラー油は ただ辛いだけで
複雑な味の変化は もたらしてくれませんでした。

ギョウザは
なかなか大きく 見た目美味しそうなのですが
中の餡は 野菜主体の ミンチ系で
肉汁は 出ないタイプです。

ちょっと焼きすぎかなぁ、と思って
私のだけ たまたまかと思いましたが
隣の人のもそうだったので
この焼き方が 標準らしいです。

この餃子 結構ニンニクが効いていて
夜まで 自分でも ニンニク臭さを感じました…
要注意です。。。

あまり タンメンを食べないので
この味がどうなのか分かりませんが
個人的には 好みでは なかったです。

ただ 味の濃い、こってりラーメンより
健康的なラーメンな気がしました。

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