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2010年6月12日 (土)

ゑちぜん屋 (えちぜんや)

最近 私の中で 串焼きブーム!
新橋は 串焼き屋さんが 死ぬほどありますので
せっせと 新規開拓を楽しんでいたのですが
正直 これ 美味しいなぁ、というお店には出会えず。。。
もちろん 1人で入りやすいお店ばかりを選んでいたので
本当に美味しそうなお店に入れてないのも事実です。

で ちゃんと 美味しい串をと思い
おなじみのお店に来ました。

のどぶえ 300円、のどがしら 150円。
最近の新規開拓で
カシラ、ハラミ という焼きトンはあるのですが
のどがしら、とネーミングされたものはないですねぇ。
でも カシラとハラミの違いって
ハラミの方が 柔らかくジューシーな気がするのですが
そういう意味では この のどがしらが ハラミなんですかねぇ。

鳥皮 100円。

シロ 150円か 100円?
最近 一部串が 100円サービスをやっているみたいなのですが
確認するのを 忘れました…

鶏雑炊。
ぐつぐつ煮えすぎで 写真的には 分かりにくいですね…

ぼんじり、スキミ(セセリ)。

そして 大好物の ツクネ 300円。
やっぱ 美味しいんですよねぇ。
ふわふわ、と柔らかく
コリコリと 軟骨が良いアクセントになって…

看板娘の あゆみちゃんです。
若くて 可愛くて でも 気さくなので
楽しく話しながら 若いパワーもらってます。

新規開拓もいいのですが
やっぱ お気に入りのお店に来ると 満たされますねぇ。

●ゑちぜん屋 (えちぜんや)● 食べログ

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