卯夢 （うむ）

すごく好きなお店なのに　なかなか行けないのですが

やっとこ　来れて嬉しいです！　お席は　すべて個室なので　落ち着けますねぇ。

おすすめ料理だけで　食べたいものばかり！

とにかく　生ビール…

料理長さんと知り合いなので　豪華な前菜を　出して頂きました♪

左は　生落花生。　右は　ドラゴンフルーツです！　驚き！！　こちらの料理長さんは　よく築地に来ていて　変わったものとか仕入れて　すごく上手に料理して出しているんです。

他　生湯葉、松茸握り、鮪炙り握り、茄子ソーメン…！

茄子ソーメンに　感動です！　細く切った茄子に　葛をうって　つるつるとした　これは面白い食感で　また　その発想に感激しました。

岩牡蠣　800円。

豊後水道から仕入れる岩牡蠣は　立派な大きさで　これで800円はかなりお得ですねー

活鯵と　ツブ貝刺し。

ツブ貝は　真ツブで　やはり美味しい！

甲州軍鶏のタタキ。

たっぷりのオニオンスライスと共に　サラダ感覚で。　もっちりしたタタキは　食べ応え抜群です。

どれも美味しくて　箸がとまりません…　けっこうすでに食べていますが　まだまだ続きます…　

【卯夢 （うむ） ： 食べログ】（茄子ソーメンは　本当に感動しました！）