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2009年7月29日 (水)

卯夢 (うむ)

すごく好きなお店なのに なかなか行けないのですが

やっとこ 来れて嬉しいです! お席は すべて個室なので 落ち着けますねぇ。

おすすめ料理だけで 食べたいものばかり!

とにかく 生ビール…

料理長さんと知り合いなので 豪華な前菜を 出して頂きました♪

左は 生落花生。 右は ドラゴンフルーツです! 驚き!! こちらの料理長さんは よく築地に来ていて 変わったものとか仕入れて すごく上手に料理して出しているんです。

他 生湯葉、松茸握り、鮪炙り握り、茄子ソーメン…!

茄子ソーメンに 感動です! 細く切った茄子に 葛をうって つるつるとした これは面白い食感で また その発想に感激しました。

岩牡蠣 800円。

豊後水道から仕入れる岩牡蠣は 立派な大きさで これで800円はかなりお得ですねー

活鯵と ツブ貝刺し。

ツブ貝は 真ツブで やはり美味しい!

甲州軍鶏のタタキ。

たっぷりのオニオンスライスと共に サラダ感覚で。 もっちりしたタタキは 食べ応え抜群です。

どれも美味しくて 箸がとまりません… けっこうすでに食べていますが まだまだ続きます… 

【卯夢 (うむ) : 食べログ】(茄子ソーメンは 本当に感動しました!)

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