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2009年2月 2日 (月)

タヒチラマ (Tahiti Rama)

イベリコ豚のモツ鍋! それだけでも 興味津々ですが、今回 そのモツ鍋の試食会に参加させてもらいました♪

塩味。 これが基本系だそうです。

コラーゲンも追加しました!

キムチ味噌味の試作品。

辛そう…

カレー味の試作品。

これにも コラーゲン追加です♪

カレー鍋がブームですが モツ鍋のカレー味なんて 珍しいですねぇー

こちらは 裏メニューらしい 「ニンニク揚げ」 普通のと醤油漬け込バージョン。 元気モリモリです(?)

ちぢみほうれん草のガーリック炒め。

地鶏の唐揚げ。 衣がサクサクで美味しかったです。

そんなこんなで 煮えてきました!

イベリコのモツは 脂に甘みがあって スープにすごく味が出ます。

キムチやカレーも面白かったですが、イベリコモツを味わうなら やっぱり塩が良いですね。

〆はちゃんぽん麺。

カクテルでクールダウン!

今回の試食会の結果、また新作を考案するようですよー。 どんなのが出来るのか 楽しみですね♪

【タヒチラマ (Tahiti Rama) : 食べログ】(イベリコ豚のモツを是非是非!)

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