寿々 （赤坂）

お鮨にうるさい方がいいお店見つけたよーと。

お鮨屋さんには珍しい　掘りごたつなカウンターです。

黒い石（？）の上に直接　お鮨が置かれます。

ランチには茶碗蒸しがつきます。　ほんわり美味しいです。

トリ貝。

2人で値段が違うのを頼んだのですが、同じタイミングでトリ貝がでました。　後で聞いたら産地が違うものなんだそうです。　うーん。　見た目も少し違ったかなぁ…

カツオ。

生きている蝦蛄！　身が透き通っていてキレイ♪

でも、実は凶暴ー。　ハサミに要注意！

こちらは活けの蝦蛄を仕入ています。　出す直前に湯引きするみたいなのですが、今までの蝦蛄はなんなんだーっていうくらい美味しいらしいです。　確かに築地では　すでに茹でてあるのを見かけます。

穴子。　美味しいですねぇ…　

ご主人は　なんだか面白い方なんですよー。　とてもこだわりがある方らしく　とても勉強になりました♪

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お気に入り度　♪♪♪

寿々

ＨＰ　http://www.geocities.jp/suzu_akasaka/

食べログ　http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13024464/

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