オザミ・デ・ヴァン 本店 （銀座）

えー、これが　オザミの本店？といってしまいそうな…

けっこう目立たない場所にあります。　人気のスペインバルの真裏というか、並びというか…

ランチは平日はやってないので、週末の銀ブラランチ向きですかねぇ。　見事に女性ばかりで、料理のテンポもゆっくりめです。

ランチは3種類あったので、無難に真ん中にしました。

前菜。

蟹のほぐし身と鶏のペーストを合わせたものに、カリフラワーのムースを添えてあります。赤いのはトマトのクーリー、だそうです。

軽い感じで、なかなか良いですね♪

割と大きいゴロっとしたパンです。

人参のポタージュ。

甘味があります。ポタージュにしては、ちょっと濃度が濃いかなぁ…　嫌な感じではありませんが

スズキのポワレ、コンソメソース。

コンソメソースが濃い…　スズキは小さめですが、皮はパリッと焼かれていい感じです。　野菜がたっぷりなのも嬉しいです。　ただ、とにかくこのソースがどうも苦手。　ブールブランかクリーム系が良かったです…

アイス。チョコとパッション系のソルベ

時間が押していたので、催促しました。

大当たりもないけど、大外れもないかなー、といった印象でした。

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お気に入り度　♪

オザミ・デ・ヴァン 本店

ＨＰ　http://auxamis.com/

食べログ　http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13002501/

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