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2008年3月10日 (月)

ピリカ(綾瀬)

以前大好きな中華料理屋さんが上野にあり、そこの料理長さんと親しくしてもらっていました。高級中華ではなく、普通のお店ですが、その彼の味付けは高級中華バリに上品で繊細な味付けでした。こんな感じの味付けのやつ作って下さい!とお願いすると、たいてい「ストラーイク!」なんです。

そんな彼が、なんと「レバニラ修行」に出てしまって早4ヶ月… それまでももちろんレバニラは作れましたが、街のフツーのラーメン屋で出てくるレバニラを学びたい!と。そんな彼が綾瀬のラーメン屋にいるとの情報をゲットしたので、突撃してきました♪

駅横すぐのラーメン屋さんで、全面ガラスなのでのぞいてみると発見!!まだ、修業中の身なので夜はホールをやっているとのこと。えらいなぁ。。

レバーが嫌いな私は噂のレバニラは友人に託し、五目旨煮650円にしようとすると、

彼「チンジャオロースがおすすめです。」   私「旨煮がいいんですけど、美味しくないんですか?」   彼「そんな事ないですけど、チンジャオロースの方が…」   「でも、旨煮がいいなぁ」  友人「もう、旨煮にしなよ!」   私「旨煮でお願いします。すみません」   彼「分りました」……!!!

あれー。チンジャオロースがきましたよぉ…

途中まで実は気づいてなかったんですが、「やっぱ旨煮にすればよかったなぁ」と言った私に友人が「結局旨煮にしなかったっけ?」

ま、いいかぁ。ですね。

餃子(400円も)

レバニラ!

結果ですが、彼の味の方が全然美味しいですよー

餃子だって前は290円なんて驚きの安さで、本当に美味しかったんです。他の企業からレシピ売ってくれっていわれたとか。

でも、元気な姿が見れて、久々にお話も出来たので満足な夜でした♪

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お気に入り度 ♪ (このお店の味として)

ピリカ

食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13042170/

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