Heart Bread ANTIQUE 銀座本店 （ハートブレッド アンティーク）

名古屋で人気らしい　「天使のチョコリング」

気になって　仕方なくて　買ってみました。

Sサイズで　400円。

Sといいつつ　かなり　大きいです。

正直…　普通？
トースターで焼くと　生地は　バターの香りがして
それなりに美味しいですが　格別ではないですし
中のチョコが　普通すぎる感じですかねぇ…

－Heart Bread ANTIQUE 銀座本店 （ハートブレッド アンティーク）－【食べログ】

舞桜 （マイザクラ）

NEWS♪
こちらのお店が今日TVに出ましたよー
テレビ朝日の新番組　「もらえるテレビ」　松茸のコースが紹介されました。
ランチの松茸コースは　松茸ご飯がおかわり自由！
お得なクーポンもあるので　おすすめです。

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急にお呼ばれしまして　松茸を堪能する会に参加できましたー

久しぶりにお会いできる方もいらして　とても嬉しかったです。
今日は予定がないからと　変な格好　（いつも　かなりラフ…）で来なくて良かったです…

お刺身3種盛り。

レンコンに見立てた大根のあしらいの下に白身が隠れています。
こういうあしらいは　女心にグッとくるものがあります。

フォアグラのムース。
これは　大好物な一品です。　
濃厚な独特のフォアグラの風味が加わった　まるでフランのような　なめらかさです。
いくらでも　食べれてしまいそうです。

今日のメインは　松茸の一本焼き！
目の前で料理長が焼いてくれます♪

松茸を焼いて出す和食店は多いですが　一本を丸々焼くところって少ないんです。
でも　これを食べて　松茸は一本丸々で焼かなければ　意味がないと思いましたねぇ。
切ってから焼いてしまったのでは　本当の旨味が逃げてしまうのです。

焼きあがると　その場でさいて　切って　取り分けてくれます。

食べてみると…
甘い！　なんというか　これが松茸の本当の美味しさだと感じました。
しかも　この日は　なんと国産の松茸！
香りは　中国産や韓国産などの方が強いのですが　さすが国産、と思わせる美味しさですねぇ。

松茸と牛肉のすき焼き。

これ以上の贅沢ってあるのでしょうか…

話しているうちにグツグツと。

濃すぎない割り下で　あっさりいただけました。

正直　松茸は　そんなに重要視していなかったのですが　今日はとても勉強になりました！
10月いっぱいぐらいで　来年まで食べれなくなるので　もう一回くらい食べに来たいなぁ、と思いましたー

－舞桜 （マイザクラ）－【食べログ】

舞桜 （マイザクラ）

一足　お先に　秋の味覚を…

何故かと言えば　よく来るこちらのお店の料理長さん　なんと　赤坂の　「松葉屋」　さんにいらしたことがあるのです。　「松葉屋」　といえば…　もちろんアレですよね♪

はやる気持ちを抑えて　夏らしい　そうめんのお通し。　彩りが美しいですねー

天然鯛刺し　だったと。。。

盛り付けもきれいで　身もたっぷりです。

松茸のフライ。

贅沢ですねぇ…　カリッとしたフライの中からは　松茸の香りが♪

鮑の踊り焼き。

牛レバー刺し。

かなり貴重な牛レバーが入荷した　とのことで。　臭みが全く無く　みずみずしい身でした。

伝統野菜で　かぼちゃなのですが　身はオレンジです。　普通のかぼちゃと比べると　身に水分が多く　優しい甘さを感じました。

軍鶏の唐揚げ。

こちらへくると　ついつい頼んでしまいます。　ジューシーで　シコシコした歯ごたえがたまりませんねぇ－

こちらも伝統野菜で　万願寺の原種だったと思います。　お浸しで頂きました。

イベリコ豚のほほ肉ステーキ。　

名前からして　美味しいの確実なメニューですよね…

さてさて　本日のメインイベントです。

松茸と鱧のしゃぶしゃぶー♪

すんごい　贅沢ですねぇ…

これだけ　高級食材を食べても　6000円くらいでした！！　感動！！

【舞桜 ： 食べログ】（秋が楽しみですね－）

舞桜 （マイザクラ）

帰りがけに　ふらっと寄って　軽く飲みました。　とっても　ハードワークだったので　最初の一杯が格別に美味しいです。

石鰈刺し。

ぷりぷりの身は　歯ごたえ抜群です！

海鮮生春巻き。　トマトソースで　さっぱりと。　フレッシュな野菜がたっぷりで　夏向きのメニューですねー

焼き豆腐の夏野菜添え　銀餡かけ。

こんな名前では無いと思いますが…　どうやって切ったのか　まんまるの焼き豆腐によく冷やされた冷製の煮野菜。　彩もきれいな夏野菜ですね。　上からかかった　上品な銀餡のトロンとした食感が　これまた喉越し良くていいんです♪

つい居心地よくて　のんびりしていると　もう12時に！　明日も仕事なんで急いで帰らなければ…

【舞桜 ： 食べログ】（もっと　ゆっくり飲みたかったデス…）

舞桜

とっても　疲れた日　すごく食べたいものがあって…

いつものお店へ。

勢いよく　飲んでしまいました。。。

お通し。

お通しで　鱧！　嬉しいですし　美味しい…

鱧の落とし。

美しい盛り付けですねぇ。　丁寧に骨切りされた鱧はフワッと美味しく　もうすぐ　夏なんだと感じます。

柚子大根。

柚子の香りたっぷりの　あっさりした漬物です。　ポリポリと食べ進んでしまいます。

天然鯛刺し。

いつも　盛り付けの美しさと　たっぷりの量に　嬉しくなります。

お目当ての　フォアグラのムース♪

フワフワ、トローりな食感の　滑らかな茶碗蒸しのような舌触りの中に　フォアグラのコクと旨みが加わって　一気食い！　な勢いで止まらない美味しさです。

海の幸のグラタン。

大きな　大きな　プリプリの海老…

これは…　茄子の揚げ出しでしょうか…　この辺りから　アルコール性記憶障害！？

お味噌汁。

と思ったら　あら汁っぽく　身がゴロゴロ！

新規開拓もしたいなぁ、と思いつつ　やはり　お気に入りのお店に行くと　確実に満足できますねぇー

【舞桜 ： 食べログ】（フォアグラのムース　はまりました♪）

舞桜

すっごい　お値打ちの　和食ランチを堪能致しました…♪

－前菜五点盛り－
（右上から時計回りで）
　・鰈のお刺身と　里芋　生湯葉かけ
　・山菜の天麩羅
　・ツブ貝和え
　・鶏肉の自家製ハム　クリームチーズ　ミニトマト　アボカド
　・穴子の押し寿司

見た目にも美しい　前菜は　一つ一つが美味しく　もっと食べたいくらいです。

－お刺身二点盛り－
　・鰈の薄造り　ポン酢ゼリー添え
　・鮪　中トロ

たっぷりの　薄造り！　2500円のランチのお刺身とは思えません！！　夜だったら　これだけで　1000円はしますよねぇ。　ポン酢ゼリーも添えられて　手の込んだものでした。

中トロも　厚く切られていて　嬉しいです…

－本日の一品－
　・茄子の味噌田楽
　　　海老　牛肉　ツブ貝　アスパラ　ミニトマト添え

ただの　茄子の味噌田楽ではなく　牛肉も　海老も　ツブ貝も　野菜も…と　どれから食べようかと　迷ってしまいます！

－焼肴－

　・サーモンのサワークリームかけ
　　　蕗　フルーツトマト　もみ胡瓜

これ　かなり気に入りました。　さっと焼かれたサーモンは　パサパサしておらず　しっとり。　それに　意外な発想な（和食として）　サワークリームが　すごく合います♪　もっと欲しくなる一品でした。

これまで　かなり　満足です。　そして　不思議と　胃にもたれなくて　まだまだ食べれるのが驚きなんです。　料理長さんに聞くと　変に揚げ物など入れずに　少しずつ　いろいろ食べれるよう　献立を工夫しているみたいなんです。　女性には嬉しい心配りですよねー

－食事－
　・お鮨
　　　鮪　鯛　〆鯖　葱トロ巻（2巻）

ご飯ものは　何かなーって　思っていたら　なんとお鮨！　これまた　嬉しい…

　・あら汁

お味噌汁ではなく　魚の出汁がたっぷりの　あっさりなあら汁です。　すでに　お腹が満たされている時　味がしっかりした味噌汁より　スルスル飲めてしまうのが驚きでした。

－デザート三種盛り！！－
　・自家製プリン
　・スティック　アップルパイ
　・季節のフルーツ＆レアチーズ

〆のデザートにも　驚きまくりです。　あんなに食べて　2500円なのに　デザートが3種盛！

スティックアップルパイ。　サクサクっと揚げられた春巻きの中には　ほの甘く煮詰められたリンゴと　さつま芋の餡でしょうか。　

そのアップルパイは　上にある　小倉ムースをつけて食べます。　すっかり　「和」ですね。　そして　クラッカーには　フルーツとレアチーズ。　　

そして　そして　こだわり卵の　自家製プリン♪　なめらかで　コクがあり　それでいて　サラッとしたプリンで　重くないので　パクパクいけちゃいます！　甘いものあまり食べない私ですが　不思議と食べ進んでしまいました。

これで　2500円でいいのかと　こちらが心配になるほどな　満足すぎるメニューでした。

料理長さんは　お昼でも席に挨拶に来てくださいます。　なんと　松葉屋　にいらしたらしく　そんな経歴の方のお料理が　リーズナブルに食べれて　幸せなのでした♪

【舞桜 ： 食べログ】（この　お昼ランチコース2500円は　かなりお勧めです！）

スタンディング・バー よりみちや

すごーく　久しぶりに来てみました。　ちょっと一杯飲みたくて。

本当に寄り道、という感じがいいですねぇー

スタンディングバー　といいつつ　ちゃんと座る席もあります。

こちらは　注文と会計をそのつど　カウンターへ行き　済ませるシステムです。

いかにも　「おつまみ」ですね。

生ビールは　350円なのに　しっかり量もあります。　そして　すごく丁寧に入れてくれるのも嬉しいです。

レトロな店内は　完全に放置してくれるので　かなりリラックスして飲めました♪

【スタンディング・バー よりみちや ： 食べログ】（ちょっと一杯なお店の中では　かなり良いお店です）

舞桜（マイザクラ）

いままでも　美味しくてリーズナブルな料理が楽しめたお店ですが

4月より　新料理長さんに！

どうやら　高級和食店にいらした方のようで　とっても楽しみです♪

石鰈刺し。

薄造り！　美しいです…

天然鯛刺し。

湯引きと　あさつき巻きと、もみじおろし和え　といろんな楽しみ方が盛り込まれていて感激です。

穴子のベイブリッジ。

ベイブリッジの仕掛けは　下に隠れている里芋でした。　ふっくら柔らかい厚い穴子の煮おろしで　穴子好きとしては楽しい一品です。

牛すじのトマト煮。

柔らかくトロトロの牛すじに　トマトの酸味でさっぱりとさせた印象で、甘辛いような醤油ベースの牛すじより　私には食べ進む味でした。　

鯖の燻製。

これは　感動の一品でした。　普段　鯖は得意な魚ではないので　めったに食べないのですが　口に入れた瞬間に香る　燻製の風味…　しっとり柔らかく身…　ジュワーっと適度な具合に乗った脂…　これ美味しい！　そして　お酒が進むこと間違いありません！　（実際飲みすぎまして　翌日頭ガンガンに…）

鮪とアボカドのカナッペ。

見た目が女心をつかむ一品ですねぇ。　白っぽいのは　チーズ風味のマヨネーズっぽいソースで　鮪・アボカド・チーズ…　と　くれば　欲しいのは　ワイン！　あー、ワイン飲みたいー　と思わせる一品でした。

どのお料理も　手抜きなしの　こだわりを感じました。　高級店並の盛り付けを　気軽なお値段で食べられて　以前にも増して　パワーアップしたなぁー♪　と思いました。

【舞桜（マイザクラ） ： 食べログ】（味も　盛り付けも　お値段も　銀座ではピカ1です！）

串揚げ アンジュ

アン肝のチリソース！ すんごい食べたい！

いつも拝見させて頂いてます　「こちらのブログ」　を読み　その日のうちに突撃しました。

1人で入るには　なかなか勇気が入りますが

あやしげなのも　これまた魅力！

アン肝のチリソース　いってみましょう♪

が。　なんと　時期的にもう終わってしまったとの　悲報…

しょうがないので　飲んで　心に　「♪」マークを…

御主人はとても　感じの良い方でした。　「今　築地に出回ってるのは　ほとんど外国産だから美味しくないし、国産使おうと思うと　あの値段では出せなくなるんだよー」　と。

そして　こちら　鯛のカルパッチョなんかもあるのですが　（串揚げ＆中華＆イタリアン！　不思議…）　天然の鯛を使っているそうです！　それは嬉しいですねー　そして　メニューになくても　いろいろ作ってくれそうでした。　「牡蠣のチリソース」とか！　具材があれば　こんな感じで、と言えば　ものすごく柔軟な対応してくれそうな♪

次回は　数人で来て　いろいろ試したいなぁー、と思いました。

【串揚げ　アンジュ ： 食べログ】（アン肝　食べたかったー（しつこい…））

陳麻家 銀座３丁目店 （チンマーヤ）

前回は　ラストオーダー間際でゆっくり出来なかったので

今日は　早めにやってきました。　の、チューハイ　370円。

クラゲ　250円。

これ　甘くて苦手…

角煮　450円。

前回　気になりつつ　あきらめたメニューだったのですが。　うーん。　一見パサッと系で　好みかなぁーって思いましたが　けっこう脂はそれなりにあり　後半はきつかったです。　ただ、角煮をこの価格で食べれるのは　嬉しいので　肉肉気分の時には　気軽でいいのかなぁ、と。

でも　やはり　ここは麺類でサクッと帰る以外は　数人でいろいろ頼みたいなーと思います。

【陳麻家 銀座３丁目店 （チンマーヤ） ： 食べログ】（次回は　数人でがっつり飲みたいです）